Луков хляб от кръглия магьосник - гответе и печете термостати с Thermomix® и
Луков хляб от кръглия магьосник
Скъпи, няма нищо подобно на хубав лучен хляб. Отдавна търся вкусен хляб с лук. Сега разработих правилния, лукният хляб е много ароматен и абсолютен празник за небцето.
Кората не е само визуален акцент. Изпробвайте го .
250 г айран
60 г вода
20 г мая
30 г сироп от агаве
300 г пшенично брашно тип 550
200 г пшенично брашно тип 1050
2 чаени лъжички малц за печене
10 г масло
2 чаени лъжички сол
70 г пържен лук
Подготовка:
Поставете айрана, маята, водата, сиропа от агава в купата за смесване и 2 минути/37 градуса/ниво 1.
Добавете брашно, малц за печене, олио и сол и 3 мин/ниво на месене.
Добавете 70 г пържен лук и 1 мин/ниво на месене.
Моля, оставете тестото да почива в голямата русалка за 1 час.
Сгънете няколко пъти върху набрашнената тестена основа и оформете питка.
Набрашнете хляба, нарязайте го с нож и поставете в кръглия магьосник.
В студената фурна 230 градуса горе/долу нагряване, на най-ниската решетка 60 мин да се пекат.
След това извадете капака и го оставете да се пече във фурната, докато не пожелаете да покафенее.
В моята фейсбук група „Thermosternchen с разглезен готвач - Клаудия Прицков -„ можете да намерите още рецепти и коментари за разглезения готвач.
Тези със звездички (*) са партньорски връзки. Ако кликнете върху такава връзка и пазарувате чрез тази връзка,
Получавам комисионна от покупката ви. За вас нищо не се променя в цената.