8-месечно меню за разнообразяване на бебета
Продължаваме поредицата от менюта с 8-месечната. 3-ия месец на диверсификация, вече разбрахте как е, започвате малко да се организирате и разочарованието се увеличава, когато децата хвърлят храната на пода, така че сте на прав път:)). Както и преди, представям няколко предложения за меню, идеи за това, когато нямате вдъхновение. Не е одобрен от не знам кой лекар, не е идеалното меню или не знам. Бях много вдъхновен от това, което дадох на Beetle, при положение, че записах всичко, което изскочи от първия ден на диверсификация:))). Луда мама, знам.
Този месец в менюто има цвекло и ягоди. Може би се чудите, ягоди на 8 месеца? Да, те имат доста висок риск от алергия, но според Националния център за изследвания на семейната медицина, който публикува скорошно проучване през декември 2016 г., препоръчително е да се въведат всички алергени до 1-годишна възраст. Това не е перфектна храна за определена възраст, можете да давате плодове и зеленчуци след 6 месеца, без да се съобразявате с каквито и да било правила. Разбира се, има и зеленчуци като спанак или цвекло, които съдържат нитрати, но предполагам, че никой не ги дава ежедневно и в огромни количества. Ключът е да имате баланс, разнообразна диета, да въртите зеленчуци, така че бебетата да могат да се възползват напълно от възможно най-много витамини и минерали. Поставих и връзката към изследването тук за невярващи: http://cnsmf.ro/ghidpreventie/GhidPreventie_Vol6.pdf
Buuun, по-долу правя някои малки разяснения по отношение на менюто, както и малко информация, която се надявам да ви бъде полезна:).
♥ Започнахме да разнообразяваме през лятото и имаше напълно различни плодове, опитахме се да адаптираме менюто към текущия период. В зависимост от това кога започвате, можете да давате всякакви сезонни плодове, кайсии, праскови, нектарини, пъпеши и сливи, сливи, грозде и др. За предпочитане ги сервирайте на сурови бебета, дадени на ренде, ако не само на папата. Или на пара, твърди круши или ябълки, които се съчетават много добре с малко канела и чаена лъжичка кокосово масло.
♥ Освен това предпочетох да предам само зеленчуците, останали по ваш избор, ако искате да им предложите пюре или да ги дадете цели, в зависимост от избрания тип диверсификация. Ако предлагате пюре, не забравяйте да добавите супена лъжица зехтин, не съм уточнил, защото ставам твърде широк. Исках всичко да е възможно най-точно и просто. Най-добре би било зеленчуците да се приготвят на пара. Витамините се съхраняват много по-добре по този начин, отколкото ако ги сварите.
♥ Ще видите, че в менюто има много омлети, кюфтета и пудинги. Хлебарката вече е единственият папа и затова ги намирате вдъхновени от всичко от нейното меню. Но ако бебетата ви не са готови за ястия, можете просто да вземете зеленчуците от съда, да ги приготвите на пара и да ги смесите с вареното яйце. Това е по някакъв начин да ви вдъхнови от менюто и да ви улесни.
♥ Не забравяйте да използвате мляко и кисело мляко възможно най-мазнини, без обезмаслено. През първите 2 години от живота децата се нуждаят от колкото се може повече мазнини, така че изключете всякакви обезмаслени храни.
♥ Също така, ако използвате бяло брашно, вземете тип 650, избягвайте колкото е възможно по-обработен тип 000.
♥ Не забравяйте, ако използвате канела, не използвайте касия (тъмна канела от Индонезия, голям тъмен цвят), което изобщо не е наред. Открих и това по препоръка на майка и по този начин й благодаря. Добре е Цейлонската канела (светло кафява), малко по-трудно е да се намери, но е най-добрата. Като препоръка можете да го купите тук онлайн, ако не можете да го намерите в магазините.
Все още нищо без малко добавена захар или сол. И с мед изчакваме до след 1 година.
Ако имате някакви други неясноти, които забравих да спомена, можете да ги изразявате свободно, аз ги чакам с удоволствие, за да им дам малко глава.
Започваме по-долу с 8-месечното бебешко меню и в края ще намерите неговата PDF версия, както и снимките за всяка седмица. Искрено се надявам да ви помогна поне puuuutinel там. Всички по-сложни мрежи имат директни връзки към сайта. Където виждате цветното изписване, щракнете и ще бъдете пренасочени към страницата със съответната рецепта. Всички рецепти са много прости и лесни за правене, пресичат сърцето ми и се надявам да умра:))).
МЕНЮ 8 ПОНЕДЕЛНИК, СЕДМИЦА 1
МЕСЕЦИ
Закуска: ябълка + настъргана круша или на пара с канела