Цвеклото обикновено е презентация и положителни ефекти върху тялото
НА цвекло се предлага почти през цялата година, така че можем да правим салати, кисели краставички, супи почти по всяко време, но дори можем да ги слагаме в сладкиши или смутита.
Струва си да се знае, че въпреки че обикновено консумираме корените на растението цвекло, листата му също са годни за консумация и са много вкусни. Лечебният му ефект се дължи главно на съдържащите се в него антиоксиданти, които предпазват клетките ни от вредното въздействие на свободните радикали. Активните съставки на цвеклото имат добър ефект върху кръвообразуването, поддържат киселинно-алкалния ни баланс и регулират метаболитните процеси в черния дроб.
Цвекло и кръвно налягане
Нитратите в цвеклото се превръщат в азотен оксид от нашето тяло, което има благоприятен ефект върху кръвното налягане. Азотният оксид отпуска и разширява кръвоносните съдове, което подобрява кръвообращението и понижава кръвното налягане. Малко проучване при мъже установи, че редовната консумация на сок от цвекло леко намалява систоличните стойности, а друго проучване установява, че консумацията на сок от цвекло също има положителен ефект върху съсирването на кръвта, намалявайки шансовете за образуване на кръвни съсиреци.