8 марината на скара с кисело мляко, с които дори пилешките гърди не изсъхват! Списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини

Пилешките гърди са любим вид месо за много от нас: постно, лесно достъпно, достъпно и от него може да се направи почти всичко. Обичаме да го ядем на скара, но лесно изсъхва. Ако обаче го направите със следните маринати, пилешките гърди ще останат сочни и хрупкави отвън! Вашата основна съставка ще бъде натуралното кисело мляко и можете да го подправите по няколко начина!

скара

Повечето туршии са приблизително. 60 dkg ще бъдат достатъчни за приготвяне на пилешки гърди, но дори и за малко повече. Масажирайте добре маринатата в месото и се уверете, че тя навсякъде попада, ако е възможно, я покрийте. Пилешките гърди трябва да се мариноват поне един час. Във всеки ароматизатор откриваме по-киселинно вещество, което помага на вкусовете да проникнат бързо, самото кисело мляко изпълнява тази функция, плюс помага да се предотврати изсъхването на месото.

Овкусените по този начин пилета могат да се приготвят и във фурната или на скара, идеални за градински партита и гостоприемство! Те могат да бъдат направени и от замразено и прясно месо.

1. Марината от домати и кисело мляко

  • 1 чаша натурално кисело мляко
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч. Л. Сушени листа от кориандър или магданоз
  • 2 чаени лъжички кетчуп или доматено пюре
  • 1 ч. Л. Сушен или прясно нарязан чили
  • четвърт лимонов сок
  • приблизително 1 см настърган джинджифил
  • 1 щипка индийско орехче
  • сол на вкус
  • прясно смлян пипер на вкус

2. Обикновена марината от кисело мляко

  • 1 чаша кисело мляко
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 чаени лъжички сол
  • 2 чаени лъжички кориандър