8 кулинарни специалитета на вкус в Шотландия

Август 2015 г. - „Ще видите в Шотландия, вали, студено е и ядем лошо! Чухме тази фраза много, докато се подготвяхме за пътуването си до планината. Така че за студа и дъжда, да, това е достатъчно справедливо (особено след като отидохме през ноември). От друга страна, по отношение на гастрономията, бяхме много приятно изненадани от местните кулинарни специалитети. Шотландия е може би едно от най-добрите места за хранене! Чувствахме, че трябва да се задоволим с храна, която не е много разнообразна и без много вкус, както често срещаме от другата страна на ръкава. Но вместо това открихме специалитети, разбира се, малко тежки (трябва да издържите през дългите зимни вечери), но много богати и наистина вкусни. Така че, за да го направим чест, избрахме да ви представим 8-те ястия, които ни прелъстиха там.

Елементно меню

Хаги

вкус
Също наричан " Хагис ", Шотландско национално ястие за съжаление няма успеха, който заслужава. Ако името не ви гладува много, все пак е вкусно ястие с много вкус. Прави се от накълцани карантии от овче месо, прасе или крава, смесени с лой, лук, овесени ядки и подправки ... Традиционно всичко се вари в стомаха на закланото животно (оттук и името му). Грубо казано, изглежда като черен пудинг! Съчетава се много добре с картофено пюре и рутабага. Първата хапка е изненадваща, но тогава не можете без нея. Шотландците го ядат на закуска. Опитахме ... и ние го обичахме !

Ангус говеждо месо

Световноизвестното говеждо месо Ангус идва от района на Абърдийн и Ангус в източната част на страната. Задушено, в тиган или в карпачо ... това изключително крехко месо идва в безкрайност. Има нещо за всеки вкус !

Стови

Stovie е a яхния от варено месод (овнешко, свинско, телешко), придружено от лук и картофи (също варени). Можете да добавите няколко зеленчука като моркови на кубчета или карфиол. Идеален за зимуване !