8 изненадващи ползи за здравето от водорасли Wakame
8 изненадващи ползи за здравето от водорасли Wakame: Wakame е вид ядливи водорасли, които се отглеждат в Япония и Корея от векове.
Освен че придава уникален вкус и текстура на супите и салатите, уакаме е с ниско съдържание на калории, но съдържа много хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето.
Освен това предлага дълъг списък с потенциални ползи, включително по-добро здраве на сърцето и повишена загуба на тегло.
Ето 8 изненадващи ползи за здравето от водорасли Wakame.
1. Нискокалорични и богати на хранителни вещества
Уакаме е с ниско съдържание на калории, но осигурява голямо количество важни хранителни вещества.
Дори и в малки количества, това може да ви помогне да увеличите приема на минерали като йод, манган, фолиева киселина, магнезий и калций, за да отговорите на вашите хранителни нужди.
Само две супени лъжици (10 грама) сурови водорасли уакаме (1, 2):
- Калории: 5
- Протеин: 0,5 грама
- Въглехидрати: 1 грам
- Йод: 280% от референтния дневен прием (RDI)
- Манган: 7% от RDI
- Фолиева киселина: 5% от RDI
- Натрий: 4% от RDI
- Магнезий: 3% от RDI
- Калций: 2% от RDI
Всяка порция уакаме съдържа също витамини А, С, Е и К, както и желязо, мед и фосфор.
обобщение Уакаме е с много ниско съдържание на калории, но съдържа добро количество йод, манган, фолиева киселина, магнезий и калций.
2. Високото съдържание на йод може да насърчи правилната функция на щитовидната жлеза
В допълнение към своя звезден хранителен профил, wakame е добър източник на йод.
Всъщност wakame съдържа около 42 µg йод на грам, което е около 28% от RDI (2).
Йодът е основен минерал, който тялото ви използва, за да произвежда хормони на щитовидната жлеза, които помагат за подпомагане на растежа на клетките, метаболизма, синтеза на протеини и възстановяването (3).
Независимо от това, йодният дефицит е изключително разпространен. Според някои доклади около два милиарда души по света са засегнати (4).
Недостигът на този основен микроелемент може да допринесе за хипотиреоидизъм, състояние, при което щитовидната жлеза не е в състояние да произвежда достатъчно тиреоиден хормон, за да осигури нормална функция.
Симптомите на йоден дефицит могат да включват наддаване на тегло, умора, загуба на коса и суха, люспеста кожа (3, 5).
обобщение Wakame е добър източник на йод, от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза и производството на хормони на щитовидната жлеза.
3. Може да намали кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания
Високото кръвно налягане е състояние, което оказва допълнителен натиск върху сърцето и кръвоносните съдове, отслабва сърдечния мускул и увеличава риска от сърдечни заболявания (6).
Някои изследвания показват, че добавянето на вакаме към вашата диета може да помогне за контрол на кръвното налягане и оптимизиране на здравето на сърцето.
Например, десетседмично проучване показа, че прилагането на вещества от wakame на плъхове значително намалява систоличното кръвно налягане (най-големият брой при измерване на кръвното налягане) (7).
Друго проучване на 417 деца установи, че консумацията на повече водорасли понижава кръвното налягане (8).
Необходими са обаче повече изследвания върху хора, за да се оцени как wakame може да повлияе на кръвното налягане в общата популация.
обобщение Проучванията върху животни и хора показват, че wakame може да помогне за понижаване на кръвното налягане, но са необходими повече изследвания, за да се разберат по-добре причините и последиците.
4. Може да подобри здравето на сърцето чрез намаляване на нивата на холестерола
Холестеролът играе роля в много аспекти на здравето, от производството на хормони до храносмилането на мазнини.
Въпреки това, твърде много холестерол в кръвта може да се натрупа във вашите артерии и да блокира притока на кръв, увеличавайки риска от инфаркт и инсулт (9).
Въпреки че настоящите изследвания са ограничени до проучвания върху животни, някои проучвания показват, че wakame може да понижи нивата на холестерола и да помогне за подобряване на здравето на сърцето.
Всъщност едно проучване показа, че добавките с водорасли wakame са ефективни при понижаване на нивата на "лошия" LDL холестерол при плъхове (10).