Правила за ядене на плодове
Повечето хора са наясно, че трябва да ядат пет порции плодове - или зеленчуци - на ден за здравето си.
Кога да ядем плодове?
Правилно си мислите, че ако вземете портокал или сдъвчете ябълка вместо торта след обяд или вечеря, се справяте добре. Наистина е по-здравословна версия да ядете плодове, отколкото рафинирани богата на въглехидрати бонбони, но изображението може да бъде допълнително нюансирано. Ако ядете плодове след основно хранене, това лесно може да доведе до подуване на корема. Плодовете могат да се усвоят много по-бързо от месото или макароните с високо съдържание на въглехидрати, ориза или картофите. Последните прекарват часове в стомаха, докато повечето плодове могат да бъдат усвоени за 20-30 минути.
Не отлепвайте
Ябълките са едни от най-универсалните плодове: те са източник на много витамини - фолиева киселина, магнезий, калций, витамини А и В и микроелементи, които се намират главно в кората. Тоест не е достатъчно да се консумира само месото му, дори не изхвърляме кората, защото тя също съдържа пектин, което подпомага храносмилането, понижава нивата на холестерола, облекчава възпалителните процеси на организма и прочиства чревния тракт. Това важи за други ядки като сливи, грозде, круши. Ценните фибри във витамините и кората обаче могат да се ползват само в плодове, които не идват от далечни страни или оранжерии., тъй като в тях трябва да се белим, вместо да ядем химикалите, използвани за зреене!
Изсушете само ако трябва
Сушените плодове са трудна храна, тъй като са изключително вкусни, богати на хранителни вещества, но не забравяйте да ги ядете: съдържанието на захар и калории в фиността също се увеличи поради извлечената вода. Препоръчва се главно за пациенти, реконвалесценти или такива с лош апетит, за които е важно снабдяването с енергия, но ние предпочитаме да ядем прясно отгледаната версия по време на диетата. При сушените плодове е много важно - особено при стафидите старателно измиване, дори не бихме си помислили колко мръсотия има върху тях!