8 добри хранителни навика, вдъхновени от света
Отваряйки се към хранителните навици на останалия свят, ние осъзнаваме, че има много идеи и съвети, които имаме всичко, което можем да спечелим от вноса в нашата чиния.!
Япония
Можем да говорим за риба, тофу, водорасли или зелен чай. Но преди дори да помислим за японските звездни съставки, нека поговорим за родовия принцип на hara hachi bunme. Това е традиционно правило да ядете, докато не се заситите на 80%. Това е брилянтна идея! Хара хачи бумме ви насърчава да обърнете внимание на сигналите си за глад и пълнота, което ви позволява да се храните, като същевременно зачитате апетита и нуждите си. Като избягваме да консумираме твърде много калории, ние насърчаваме поддържането на здравословно тегло, като същевременно избягваме да се чувстваме тежки след хранене.
Италия
Социолог Клод Фишлер се интересува от връзката с храната в различни страни. Той отбеляза, че докато американците са по-стресирани и притеснени от храната, италианците, от друга страна, биха били по-спокойни и интуитивни, разчитайки на няколко прости понятия като разнообразие и свежест. Италианците наистина придават голямо значение на качеството на продуктите и местните покупки. Страната е тази, която видя раждането на движението Slow Food, насърчаващо и подкрепящо добрата, чиста и справедлива храна. Със своята здрава логика, отговорна и ориентирана към забавленията страна, Италия има какво да ни вдъхнови!
Бобовите растения не са често в седмичните менюта на Quebecers. За мнозина те не са част от навика. И все пак, импулсите са пълни с интереси: те осигуряват протеини и много хранителни вещества, те са много богати на фибри, внасят разнообразие в менюто и са особено икономични. За да ги направим по-забележими в менюто, нека се вдъхновим от Индия, която е най-големият производител на импулси и страната, която консумира най-много. Каша, дал, къри, крокет, супа, гарнитура; има много начини да ги приготвите и да им придадете истински вкус да се върнат при тях!
Португалия
Португалия несъмнено е кралят на сардините, малка рибка, често избягвана от квебеците. И все пак те са здрави, икономични и дори "отговорни". Тъй като те са в дъното на хранителната верига и се размножават бързо, запасите се запазват и техният риболов оставя нисковъглероден отпечатък. Ако обикновените сардини не ви вдъхновяват много, изберете онези, които са ароматни (лимон, чесън, чили, доматен сос.). Вдъхновете се и от португалските рецепти, за да поставите пресни или замразени сардини в менюто. С бързо наближаващия сезон на скара е време да опитате сардини асадас (сардини на скара). Полейте с парче лимон, ще пирувате отговорно, докато се пълните със скъпоценни омега-3!