Алкохолната бира и виното имат толкова много калории - WELT
Диетолозите изискват информация за калориите на етикета на алкохолните напитки. Всеки германец на възраст над 15 години консумира средно около 500 бутилки бира годишно. Можете да видите това при много.
Източник: Die Welt/wochit
Дали бира, (греяно) вино, пенливо вино или шнапс, колко калории има в алкохолните напитки, много малко хора знаят. Но бирените кореми ясно показват, че има връзка между алкохола и мазнините.
В народния език на редовната маса се казва: „Три бири също са шницел.“ Всъщност една 0,3-литрова чаша бира има почти 130 калории. С бяло вино в крайна сметка получавате почти същия брой калории, 138, но дори с малка чаша от 0,2 литра. А тежкото червено вино носи 156 калории на 0,2 литра. Греяното вино дори съдържа 210kcal на чаша (200ml) поради захарта. С изстрел енергийното съдържание отново се увеличава до 260 ккал.
Коктейлите могат да предложат много повече: между 200 и 400 калории на чаша, в зависимост от начина на смесване на напитката. Това не е малко. Поради това европейските парламентаристи призовават потребителите да бъдат по-добре информирани за алкохола като угоен продукт: В бъдеще алкохолните напитки ще имат калории на опаковката.
Почти толкова калории, колкото мазнините
За експертите едно е сигурно: алкохолът има високо енергийно съдържание. С около седем калории на грам, той е близък до мазнините (девет калории/грам), подчертава експертът по хранене в Берлинското Шарите Андреас Пфайфър. Не е нужно да сте алкохолик, за да приемате съответно количество калории от вино, бира или алкохол в допълнение към храната.
В мащабно проучване през 2011 г. изследователите изследват ефектите от консумацията на две чаши на ден: При мъжете това благоприятства по-високото телесно тегло. Освен това е измерена по-голяма обиколка на талията и при двата пола.
„Тези, които пиеха повече бира, имаха по-голям корем. Но връзката беше и малко по-слаба сред пиещите вино ", каза първият автор Мануела Бергман от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE).
Но дали енергийното съдържание на самия алкохол ви прави дебели? Това не е изяснено окончателно, както казва Бергман. Алкохолът също има апетитен и дезинхибиращ ефект.
Алкохолът променя енергийния метаболизъм и хормоналния баланс
В допълнение, той се разгражда първо в тялото, особено в черния дроб: Бергман подозира, че поради тази детоксикация и влиянието върху липидния метаболизъм, енергията, приета с храната, може да се обработва по различен начин. Алкохолът също има отрицателен ефект върху тренировките и регенерацията на активните хора. Това може да доведе до спад в представянето и липса на успех в обучението.
Освен това алкохолът може да промени и да повреди структурите в мозъка и по този начин да насърчи пристрастяването.
Не на последно място, учените наблюдават промяна в нивата на хормоните, което може да повлияе на разпределението на мазнините в тялото: В своето проучване Бергман документира, че участниците, които консумират алкохол, имат по-голяма талия от ханша за пола си.
Но алкохолът не просто увеличава размера на талията: самият алкохол увеличава риска от някои видове рак, а наличието на мазнини в горната част на корема увеличава риска от много други заболявания. Следователно изследователят се опасява, че етикетирането може да промени възприятието за бира, вино и други подобни: „С декларация за калории алкохолните напитки ще бъдат поставени в един ред с храната.“ Въпреки това, посочването на алкохолното съдържание е по-важно за здравето.
Мнозина подценяват съдържанието на калории в алкохола
В края на краищата лекарят проф. Манфред Сингър вижда плюс в информацията за потребителите: „По отношение на затлъстяването мнозина подценяват влиянието на алкохола.“ „За консумиращите калории етикетиране може да бъде полезно“, смята лекарят Пфайфър. „Но не бива да очаквате, че хората ще отслабнат в резултат на това.“ Етикетирането на храните също няма този ефект.
Организацията за защита на потребителите Foodwatch също вижда пропуски в храните въпреки регламентите на ЕС. Липсваше решаваща информация, каза говорител. Хранителната информация на лицевата страна на опаковката е критикувана, тъй като тя ще изисква нереално малки порции. Организацията все още не е заела позиция относно етикетирането на алкохолните напитки.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
Консумация на алкохол годишно
Според Световната здравна организация (СЗО) много алкохол се консумира в Европа и особено в Германия. Всеки германец на възраст над 15 години консумира средно 11,8 литра чист алкохол годишно, което съответства на около 500 бутилки бира.
Консумацията на алкохол в световен мащаб е значително по-ниска при 6,2 литра чист алкохол. Средно европейският също пие по-малко: тук това е 10,9 литра чист алкохол годишно.
Експертите по наркомании обясняват това с ниските цени и наличността денонощно: Германия е една от малкото страни, в които можете да се пиете до смърт за еквивалента на джобни пари.
Според СЗО мъжете пият повече от два пъти повече от жените - от 14 500 смъртни случая от алкохол през 2012 г., малко под 11 000 са мъже, според Федералната статистическа служба. Според информацията бирата представлява повече от половината от потреблението в Германия, следвана от виното (28 процента) и твърдите напитки (18 процента).
Според проучването на епидемиологичната зависимост 7,4 милиона възрастни в Германия имат проблеми с алкохола: 4,02 милиона са с опасна консумация на алкохол, още 1,61 милиона злоупотреба с алкохол и 1,77 милиона възрастни са зависими от алкохола.