7 съвета за приготвяне на сок за вашето дете
Émilie Parent, създател на блога „Избор на вашата храна“ и Cuisine à tout faire, е антрополог и работи по въпросите за хранителния суверенитет в света. Страхотен пътешественик, тя е запалена по храната и духовността, както и по алтернативните лечебни техники. Емили се надява чрез своите статии да накара хората да реагират и да ги накара да поемат грижата за здравето си. В тази статия тя ще ни обясни защо и как да приготвяме собствените си сокове !
Колко от нас всъщност ядат препоръчителните седем до десет порции плодове и зеленчуци на ден? Не е много, ако трябва да вярваме на социологическите проучвания ... Всъщност, според резултатите от барометъра за здраве и хранене на Inpes, публикуван през януари 2010 г., разпитаните французи консумират плодове или зеленчуци средно по-малко от три пъти на ден преди поддръжката. Само 12% признават, че са го яли поне пет пъти. Следователно средната диета на французите би била неадекватна от хранителна гледна точка. При децата тези препоръки са още по-важни, тъй като растат. За щастие има прост начин за попълване на някои хранителни вещества, които малките деца може да им липсват: сок.
Когато се приготвя у дома, сокът може да бъде забавен и здравословен начин за добавяне на зеленчуци към вашата диета. Можете да намерите много рецепти за плодови и зеленчукови сокове онлайн, които ще се харесат на децата, или можете да направите свои собствени комбинации. Възможни са десетки или дори стотици комбинации. Ябълки, цвекло, зеле, моркови, целина, боровинки, краставица и др. Развихрете въображението си !
За разлика от индустриалните сокове, хранителната стойност на цели плодове, с изключение на фибри и витамин С, се запазва чрез вътрешни производствени методи и подходящи условия за съхранение. 100% чисти сокове осигуряват основни хранителни вещества и са начин да помогнете на детето си да изпълни препоръчителните ежедневни порции плодове и зеленчуци.
Как да приготвим плодове и зеленчуци
- Измийте добре плодовете и зеленчуците и отстранете костилките. Обелете твърдите или негодни за консумация плодове и зеленчуци (портокали, лимони, манго, пъпеши, ананаси и др.).
- Започнете с малки плодове и зеленчуци, така че големите да ги натикат в уреда.
- Охладете плодовете и зеленчуците в хладилник, за да получите студен сок. В противен случай добавете един или два кубчета лед, преди да използвате уреда.
- Пийте соковете веднага щом са готови, защото при контакт с въздуха те се окисляват и губят витамините и минералите си.