7 рецепти, които ще направят елдата вашата нова любима съставка

Съдържание:

Какво не е наред с елдата? Оказва се, че това дори няма общо с житото. Това е плодово семе, което е по-тясно свързано с ревен, отколкото всяко зърно. Но това семе действа достатъчно като зърно, което може да се пече, пече палачинки и се използва като киноа, ориз или фаро.

Елдата е без глутен, пълна с протеини и се предлага в различни форми:

• Елда fлоур се използва за печене, палачинки и крепчета.
• Юфка от елдаИли юфка от соба, направете страхотни салати, супи или ястия с тестени изделия.
• Елда крупа са семената на шушулките на растението елда и това, върху което се фокусираме днес.

Ето седем рецепти, които използват елда крупа по наистина вкусни начини:

През нощта кокосова елда каша

Снимка от Foolproof Living

Разменете вашите овесени ядки от елда и чиа за повече растителни протеини за една нощ.

Вземете рецептата

Açai купи с елда мюсли

Снимка от Half Baked Harvest

Хрупкав гранула от кокос и елда е идеалният топинг за тропическа купа с асаи.

Вземете рецептата

Гювеч от спанак + елда

Снимка от The Healthy Foodie

Успокояващо ястие с яйце от елда като основа.

Вземете рецептата

Салата от пролетна елда

Снимка от Green Kitchen Stories

Най-добрата продукция на пролетните фермери е заплетена в сладка и ядкова елда.

Вземете рецептата

Червено цвекло елда "ризото"

Обикновено ризото от цвекло, което прави елда за ориз и изглежда невероятно.

Вземете рецептата

Двойни шоколадови елда гранола

Веган барове с мюсли, които използват елда крупа за хрускане, фибри и протеини.

Вземете рецептата

Суров веган кокос + елда топчета

Снимка от Deviliciously Raw

Благодарение на розовото цвекло тези енергийни топчета с пет съставки никога не са изглеждали толкова добре.

---