7 неща, които трябва да знаете, ако сте чувствителни към млечната захар
Може да се образува на всяка възраст, лактозата може да се намери не само в млечните продукти, но и в много месни продукти и хлебни изделия, но не всеки трябва да прогони храни, съдържащи лактоза, от диетата завинаги. Допълнителна важна информация за непоносимостта към лактоза беше предоставена от д-р. Krisztina Sárdi е интернист, гастроентеролог и лекар в Центъра за алергии в Буда.
Какво го причинява?
В случай на непоносимост към лактоза, симптомите се причиняват от намаляване на активността на ензима лактаза, който разгражда млечната захар, известна още като лактоза. При липса на лактазен ензим тялото не е в състояние да се разгради и да усвои правилно млечната захар. Симптомите могат да се появят както при деца, така и при възрастни. Количеството ензим, произвеждано в тънките черва, намалява естествено с възрастта и наследственият ензимен дефицит или някои инфекции могат да причинят оплаквания.
Какви са типичните симптоми?
Тежестта на симптомите на непоносимост към лактоза зависи също от активността или количеството лактазен ензим, произведен в организма. Симптомите се появяват половин час след консумация на храни, съдържащи лактоза: засегнатите хора се оплакват от коремна болка, диария, интензивни звуци на червата, подуване на корема и тези симптоми могат да продължат цял ден.
Колко често се среща непоносимостта към лактоза?
В Унгария 20-40% от населението може да бъде засегнато. Интересното е, че това съотношение варира в целия свят. Най-ниската е под 20% във Великобритания, Холандия, Белгия и Швеция. Най-висока, между 80-100% в Южна Америка и южна Африка и Китай.