7 комбинации от храни, които трябва да избягвате

Всеки ден правим всякакви комбинации между храни, без да осъзнаваме, че затрудняваме храносмилането си или напълняваме.

Начинът на хранене е от съществено значение за здравето и поддържането на идеалното ви тегло. Определени промени могат да окажат голямо влияние върху качеството на живот. И тъй като не винаги става въпрос за по-малко ядене, а за по-здравословно хранене, важно е да обмислите няколко комбинации от храни, които да избягвате.

Открийте по-долу 7 хранителни асоциации, които са вредни за храносмилането и тялото.

Какво трябва да знаете за комбинациите от храни?

Ако следвате някои основни правила за асоцииране с храни, можете да получите много ползи за здравето:

Процесът на храносмилане ще протича нормално, без дискомфорта, причинен от киселини, газове или метеоризъм.
След вечеря няма да се чувствате уморени и ще имате повече енергия.

Теглото ще се управлява по-лесно, независимо дали искате да отслабнете или да качите няколко килограма.
Чревният транзит ще се нормализира.

В дългосрочен план дори хроничните състояния могат да се подобрят.

Хранителни комбинации, които трябва да се избягват

Обикновено, трябва да избягвате асоциирането на повече от една група храни по време на хранене. Поради тази причина партитата, на които се сервират много ястия, обикновено в излишък, не са здравословен навик.

Ще прегледаме някои комбинации от храни, които трябва да избягваме, тези, които са най-вредни за здравето.

1. Диня и диня

Тези плодове, често сервирани като десерт или в комбинация със солени закуски, са особено вредни, когато се ядат с други храни.

Пъпешите са богати на вода и фибри и въпреки че съдържат впечатляващо количество витамини и минерали, не трябва да се яде след хранене, а вместо това, за предпочитане на гладно.

Можете да сервирате диня сутрин или късно следобед, отделно от други храни или течности.

2. Протеин и нишесте

Една от най-вредните комбинации е тази между протеина и нишестето, защото забавя храносмилането и причинява наддаване на тегло.

Протеини, открити в: месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти, някои зеленчуци, ядки и семена.

Нишестето се съдържа в: зърнени храни, брашни продукти (тестени изделия, хляб, сладкиши), картофи, ориз, някои бобови растения (тиква, моркови, сладки картофи, цвекло, артишок), царевица или грах.

Всяко меню, което съдържа типичната комбинация от месо и картофи, не е здравословен избор. В идеалния случай сервирайте порция месо с обилна салата и задушени или скара зеленчуци.

3. Мляко и млечни продукти

Считан за протеин с различен състав, млякото не трябва да се смесва с други храни. Винаги трябва да го консумирате отделно, освен ако нямате проблеми с непоносимостта към лактоза.

Млечните продукти под формата на кисело мляко или сирене не трябва да се комбинират с продукти на основата на нишесте.
Въпреки че е често срещана комбинация, киселото мляко не се разбира добре със захарта.

4. Плодове по време на хранене

Навикът да сервирате плодове за десерт не е толкова здравословен, колкото изглежда, особено ако сте яли нишестени храни. Ако все пак изберете плодовете след хранене, те ще ферментират в стомаха и ще затруднят храносмилането.

Единственото изключение е, когато менюто се състои от месо или риба със салата или зеленчуци (без картофи или други въглехидрати). В такъв случай, порциите могат да бъдат придружени от ананас или папая, тропически плодове, богати на ензими, които улесняват храносмилателните процеси.

По същата причина по време на хранене трябва да се избягват плодови сокове (с много високо съдържание на захари).

5. Различни видове протеини

Една порция протеин по време на хранене е достатъчна за балансирано хранене. Поради тази причина, не смесват различни видове протеини на същата маса (напр. млечни или соеви протеини).

Всеки вид храна има свои собствени характеристики, които активират различни храносмилателни функции, а неправилното им смесване затруднява процеса на храносмилане.

6. Зеленчуци с каквото и да било

Въпреки че можем да използваме зеленчуци в повечето менюта, има някои комбинации от храни, които трябва да избягвате. Ние не свързваме зеленчуците с:

Мляко
Сладки плодове
Пъпеш или зелен
Захар

7. Вода по време на хранене

Консумацията на вода, препоръчвана от повечето специалисти, е между 1 и 2 литра на ден. Но ако искате да следвате тези насоки, избягвайте лошия навик да пиете вода по време или веднага след хранене.

Водата по време на хранене води до подуване и разреждане на стомашните сокове, следователно прави храносмилането трудно. Пийте течности преди или между храненията.