7 богати на протеини зеленчуци
Протеините се считат за градивни елементи на живота, те се съдържат в ДНК и всяка клетка в нашето тяло. Ето защо класическата пирамида на здравословното хранене е богата на протеини. От основата до върха тази пирамида съдържа сложни въглехидрати, които съдържат основни за организма витамини и минерали, плодове и зеленчуци, които осигуряват приема на фибри, витамини, минерали и мастни киселини, протеини, необходими за възстановяването на клетките и производството на ензими и антитела. и мазнини, които осигуряват на тялото мастни киселини за клетъчната структура. Днес ще се спрем на протеините и високо протеиновите зеленчуци!
Вече установихме, че протеините са жизненоважни за архитектурата на човешкото тяло, тъй като те представляват основни органични вещества за нашето тяло. Каква е препоръчителната дневна доза протеин? За здрав възрастен, специалистите препоръчват 0,8 g протеин/kg/ден, т.е. около 46 g протеин на ден за жените и около 56 g протеин на ден за мъжете. Протеинът може да бъде растителен или животински, но е добре известно, че не е необходимо да се яде месо, за да се набавят всички тези протеини. И ако спазвате вегетарианска диета, тогава още повече ще трябва да ядете определени плодове, зеленчуци или семена за дневния си прием на протеини.
И тъй като искаме вашата вегетарианска диета да бъде балансирана, днес ще разкрием 7 богати на протеини зеленчуци, които да включите във вашите важни ястия за деня. Открийте всички тези богати на протеини зеленчуци от списъка по-долу!
Едамаме, богати на протеини зеленчуци
Едамаме са млади соеви зърна, които все още са в шушулката. Те съдържат около 18,46 g протеин на чаша. И така, едамаме е не само вкусен, но и богат на хранителни вещества. Това популярно ястие в азиатската кухня съдържа и високи дози магнезий, калций и цинк. Можете да ги сервирате или пържени с подправки, или просто на пара.
Зелен грах, друг растителен източник на протеин
Зеленият грах се намира и в горната част на богатите на протеини зеленчуци. Пресният зелен грах, който е сварен, съдържа около 8,58 g протеин на чаша. Също така, чаша варен зелен грах съдържа 8,24 г хранителни вещества. Сервирайте зеления грах като гарнитура с рибни ястия като осолена пикантна коричка сьомга или скумрия на скара.
Нормални картофи и сладки картофи, други богати на протеини зеленчуци
Кой би отказал порция печени картофи или няколко печени сладки картофи с чесън и пармезан? Тези богати на протеини зеленчуци са абсолютно вкусни и пълни с хранителни вещества. Например картоф с червена черупка съдържа 7,86 g протеин. Дори един голям бял картоф може да осигури 6,28 g протеин, включително кората. Варените картофи имат същото съдържание на протеин като печените картофи, ако мислите да приготвите кремообразно картофено пюре. Но не забравяйте да държите картофите в ципата си, за да избегнете загубата на протеини, витамини и минерали.!
Сладките картофи също са богат източник на хранителни вещества, съдържащи въглехидрати и протеини. В резултат чаша печен сладък картоф съдържа 4,02 г протеин.
Зеленолистни зеленчуци, важни източници на растителен протеин
Зелените листни зеленчуци са сред най-важните богати на протеини зеленчуци. Освен това те съдържат и други хранителни вещества като витамин К, желязо, фолиева киселина, калций и каротеноиди. В чаша спанак например има 5,35 g протеин. И така, какво бихте казали, ако започнете сутринта си със смути от спанак? Или ако сте сервирали вкусно спаначено пюре за обяд?
Кейлът също е част от списъка на богати на протеини зеленчуци, с около 5,15 g протеин на чаша. Листата от цвекло също имат 3,7 g на чаша. Така че не би било лошо да опитате салата от цвекло, ако искате диета с високо съдържание на протеини.!
Сладка царевица, от поредицата богати на протеини зеленчуци
Мислили ли сте някога, че сладката царевица, която всички обичат, е истински източник на растителен протеин? Не само може да се яде печено или варено, но е идеално за супи, салати и много други ястия! Сладката царевица е един от тези високо протеинови зеленчуци и съдържа 5,08 g протеин на чаша. Така че, ако знаете как да приготвите най-добрата варена царевица у дома, не се колебайте да я изядете и да осигурите приема на протеини в организма.!
Аспержи, истинска доза растителен протеин
За такъв малък зеленчук аспержите определено имат здравословна доза протеин. Съдържанието на 4,32 г протеин на чаша автоматично го включва в списъка на богати на протеини зеленчуци. Сервирани на пара, на скара или на фурна, аспержите могат да бъдат наистина вкусни. Опитайте няколко вкусни рецепти за аспержи и осигурете на тялото си важна доза хранителни вещества.!
Кръстоцветни зеленчуци, в списъка на богати на протеини зеленчуци
Ако търсите богати на протеини зеленчуци, тогава определено не бива да пропускате кръстоцветни зеленчуци като карфиол, брюкселско зеле, зеле или броколи. Брюкселското зеле има около 3,98 g протеин на чаша, броколите съдържа 3,72 g на чаша, карфиолът има 2,28 g протеин на чаша, докато зелето има 1,9 g на чаша. Възможностите за приготвяне на тези богати на протеини зеленчуци са безкрайни, от сотирани броколи с масло, лимон и чесън до известното зеле от Клуж.
Разбира се, списъкът с растителни източници на протеини не свършва дотук и ресурсите са неограничени. Винаги можете да добавите тиква, артишок, гъби, леща, нахут или боб към вашия списък с богати на протеини зеленчуци. Осигурете протеин на тялото си и се опитайте да включите тези растителни източници в ежедневната си диета.!