6 съвета за климатична и достъпна диета; Лесно спестяване на енергия
Около 15 до 25 процента от емисиите на CO2 на глава от населението в Германия се дължат на нашата диета. Те могат да бъдат намалени значително с няколко прости трика. Правейки това, вие не правите само нещо добро за околната среда, но и спестете няколко евро, що се отнася до храненето. Ще ви кажем как да направите това в следващия текст.
Съвет 1: Яжте възможно най-малко месо и животински продукти
При производството на месо се изразходва много енергия. Това се дължи на факта, че животните трябва да бъдат хранени, докато не бъдат заклани. Но електричеството е необходимо и за производството на млечни продукти и яйца, които например отопляват загражденията.
Разбира се, не е нужно да минете напълно без месо и животински продукти. Но просто опитайте, да намалите малко консумацията и съзнателно да й се насладите. Това също ви спестява пари, тъй като плодовете и зеленчуците обикновено са по-евтини от животинските продукти.
Съвет 2: храна от региона
В случай на устойчиво потребление, преди всичко трябва да сте сигурни, че купувате продукти от региона. Защото бананите от Южна Америка трябва да бъдат изпратени по средата на света, преди да попаднат във вашата плодова салата. Същото се отнася и за по-малко екзотични продукти, които растат тук, така че опитайте се да ги купувате директно от фермера или на пазара, ако е възможно.
Бакшиш: Малко преди края на седмичния пазар получавате топ оферти. Операторите на щанда не са склонни да вземат стоките обратно със себе си; те обикновено трябва да бъдат изхвърлени.
Съвет 3: яжте сезонно
Сезонът също е тясно свързан с регионалността. Например, можете да получите ягоди от нас и през зимата, чийто климатичен отпечатък обаче е мизерен. Тъй като плодовете не растат тук през зимата, поради което трябва да бъдат транспортирани от Испания или Южна Америка до Германия. Освен това плащате много пари, ако си позволите лукса да пазарувате извън сезона. Например извън сезона ягодите са два пъти до три пъти по-скъпи, отколкото в края на лятото - да не говорим за вкуса.
Съвет 4: Органичното често е правилната отправна точка
Когато купувате биологични продукти, обикновено (!) Правите нещо правилно. В крайна сметка органично отглежданите храни са устойчиви и обикновено причиняват по-малко емисии от конвенционалните продукти. Биологичните фермери не използват азотни торове и концентрат от Южна Америка. В допълнение, вие не само подкрепяте климата, но също така и самото вътрешно земеделие, отказа от генното инженерство и хуманно отношение към животните.
Сравнително малко потребители все още разчитат на биологични продукти.
Но внимавайте, не всеки органичен етикет всъщност е гаранция за климатичен продукт. Винаги зависи от това кои критерии предвижда съответният етикет за производството на храна. Дори може да се случи така, че една добре управлявана конвенционална ферма да е по-благоприятна за климата от своя биологичен конкурент. Затова се информирайте подробно на уебсайта на етикета за това как те се справят с въпроса за опазването на климата.
Съвет 5: Пресни и непреработени
Разбира се, никой не трябва да прави без пържените картофи на стадиона или виното по време на романтична вечер за двама. Независимо от това, това помага на климата, ако ядете пресни и сурови продукти. Тъй като колкото по-екстензивно се обработва една храна и колкото по-дълго се охлажда, толкова повече енергия се изисква за нейното производство.
Бакшиш: Можете лесно да произвеждате много индустриално преработени храни сами. Например, долейте тестото си за пица със свежи съставки или направете пържени картофи от картофи. По този начин отделяте значително по-малко CO2 от компаниите и обикновено живеете много по-здравословно, защото се справяте без добавки и много мазнини.
Съвет 6: спестете енергия при готвене
Климатичното хранене не е само храна. Подготовката, съхранението и пазаруването също са включени във въглеродния отпечатък. Например, всеки, който винаги кара до супермаркета зад ъгъла, вреди на климата - а обикновено и на здравето си.
Обаче е още по-интересно да се занимаваш с Консумация на енергия на домакински уреди твърде зает. Тъй като хладилниците, чайниците и Ко. Понякога използват огромни количества електричество, когато са на повече от 10 години. Обикновено разходите за новото придобиване излизат след няколко години.
Заключение: променете навиците и се откажете от ненужния лукс
Храненето с благоприятна за климата диета всъщност не е трудно и не изисква големи жертви. Преди всичко се уверете, че пазарувате регионално и сезонно. Не само намалявате емисиите на CO2, но и спестявате много пари при пазаруване. Можете да използвате това, например, за да купувате предимно органична храна. Но винаги имайте предвид, че не само храната е от значение и причинява разходи. Можете също така да подобрите своя въглероден отпечатък, като замените домакинските уреди и в същото време да спестите много енергия сами.