6 протеинови мита в проверка
В момента се говори много за протеините като чудодейно лекарство за упражнения и отслабване. Той трябва да изгражда мускули и да разгражда лошите мазнини. Ние разгледахме отблизо 6-те най-известни мита за протеините и показахме кои могат да издържат на последните научни открития.
Мит 1: Твърде много протеини са нездравословни
Различни научни изследвания се занимават с влиянието на увеличения прием на протеини върху човешкото здраве и всички те стигат до един и същ резултат: Не могат да бъдат открити увреждания или увреждания на здравето в здравите органи (особено бъбреците) и при достатъчно количество пиене. Специалистите по хранене препоръчват, ако имате повишен прием на протеини (до 2 грама на килограм телесно тегло), консумирате достатъчно плодове и зеленчуци в допълнение към достатъчен прием на течности. Последните са важни доставчици на основи, които балансират киселината, която се получава, когато протеинът се метаболизира.
Мит 2: мускулен растеж само благодарение на протеините
Това твърдение е вярно само отчасти. Протеинът всъщност насърчава растежа на мускулите, като осигурява градивните елементи, необходими за това. Приемът на протеин от 30 mg на хранене е идеален. Всичко далеч над това обаче има контрапродуктивен ефект, тъй като протеинът се превръща в захар и мазнини. Според много медицински изследвания, протеинът не трябва да се приема веднага след тренировка. Много експерти препоръчват да се планират няколко парчета протеин след тренировка, за предпочитане между два часа.
Мит 3: Протеинът ви помага да отслабнете
Този мит е абсолютно верен. Тъй като протеините са изключително засищащи и имат нисък гликемичен индекс (по-нисък риск от апетит за храна). Многобройни научни изследвания показват, че здравословната, богата на протеини диета вечер е най-добрият начин да поддържате форма и стройност. Тъй като протеинът, за разлика от въглехидратите и мазнините, не се съхранява веднага в мастните депа. Ако искате да отслабнете, най-добре е да използвате комбинация с фибри, тъй като последните увеличават биологичната стойност на протеина. Класиката включва например картофи от яке с кварк.
Мит 4: Яйчният белтък е с най-високо качество
В допълнение към яйцето има и други храни, които имат висока „биологична стойност“ или чийто протеин може да се използва много добре от организма. В допълнение към яйцата, най-добрите доставчици на протеини включват и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кварк, извара), нискомаслено месо или риба. Веганите предпочитат червената леща и бадемите.
Мит 5: Животинският протеин е нездравословен
Този мит обикновено се основава на объркването с често не особено здравословните животински мазнини. Животинският протеин всъщност е по-подходящ за човешкото тяло от растителния протеин, тъй като той е по-подобен на телесния протеин и може да бъде по-добре използван. Особено се препоръчва животински протеин от риба (напр. Риба тон, сьомга), чиито мазнини са много полезни. За да може обаче тялото да получи всички основни вещества, е важно да се комбинират животински и растителни протеини. Тъй като балансираното хранене е от съществено значение за организма - също при изграждане на мускули и отслабване.
Мит 6: Протеинът на прах е по-добър от хранителния протеин
Понастоящем протеиновият прах преживява огромен бум. Те не са по-добри от естествените храни, богати на протеини. Ако обаче имате повишена нужда от протеини, те със сигурност могат да допълнят вашата диета, тъй като осигуряват висококачествен протеин и са лесни за смилане. Но никога не трябва да се забравя, че протеиновите прахове се произвеждат изкуствено и са само хранителни добавки - с акцент върху „добавка“.
Между другото, можете лесно да приготвите здравословни протеинови шейкове сами. Рецептите можете да намерите тук.