Успех да не ядем всички здрави по света Онлайн мъжкото списание
Тогава нямаше да има достатъчно зеленчуци и плодове.
Те сравниха световното селскостопанско производство със здравословна диета, препоръчана от диетолозите и предпочитана от природозащитниците, и откриха "съществена разлика" между производството на зеленчуци и плодове и настоящите нужди на населението на света.
Според професор Евън Фрейзър, професор в Университета на Гуелф в Канада и съавтор на изследването
В световен мащаб земеделието произвежда твърде много зърнени храни, мазнини и захар, но малко зеленчуци и плодове. Експерти казват, че в момента светът произвежда петдесет процента повече зърно за човек, като същевременно отглежда само една трета от зеленчуци и плодове и четири пъти повече захар от необходимото.