6 красиви и добри цветя за дъвчене на Current Woman The MAG

През лятото те се връщат в нашите градини и се канят в нашите чинии с цветни и ароматни рецепти. Нашите съвети за наслаждаване на техните деликатни вкусове

добри

Пикантната настурция

Това цвете изненадва със своите пикантни вкусове, които подобряват суровите зеленчуци. Листата на настурция имат пиперлив вкус, идеален за подправяне на месклун например. Що се отнася до семената, мариновани в оцет, те хапят като каперси.

Острата мисъл

Хубавите теменужки внасят нотка жизнерадост в сандвичите и салатите. Както повечето ядливи цветя, винаги ги добавяйте в последния момент, тъй като венчелистчетата им са крехки. Отстранете горчивата дръжка, за да се възползвате пълноценно от техните сладки и остри вкусове.

Тревистото глухарче

Докато листата от глухарче се ядат в салата или супа, цветята внасят билкови нотки в студени ястия. Те могат да се използват и за приготвяне на желе, наречено глухарче мед или cramaillotte.

Нежната роза

Вкусовете на розата са флорални, напомнящи на сироп или вода. Колкото по-тъмен е цветът, толкова по-изразен е вкусът, стига да премахнете бялата част в основата на венчелистчето, която е особено горчива. Те могат да кристализират със захар и яйчен белтък.