Мъртви в диетата на най-малките
Автор: д-р Джудит Керекес
9 юли 2003 г. | Актуализирано: 5 януари 2016 г.
От хранително-физиологична гледна точка рибата има толкова благоприятен хранителен състав, че може да бъде класифицирана като една от най-ценните храни.
Мъртви в диетата на най-малките
Той е напълно ценен и лесно смилаем, Има високо съдържание на протеини (15-20% в зависимост от сорта) и специално съдържание на мазнини. Мазнини, открити в рибите (1-7%) - рибено масло - за разлика от други животински мазнини Богат на ненаситени мастни киселини. Неговите незаменими мастни киселини играят важна физиологична и защитна роля (в живота на плода, например, в развитието на ретината на мозъка и очите, k Наистина, атеросклероза, поява на рак и т.н.). Богат на минерали (желязо, цинк, селен, лед, фосфор) и някои витамини (A, D, B1, B2, B12).
Трябва обаче да знаем: рибата е лесно алергична, най-бързо влошаващите се видове рибено месо, рибите, уловени в замърсени води, съдържат опасни бактерии, вируси, вредни тежки метали (живак!), отглеждани в риба химикали, могат да съдържат антибиотици. Деца в храна само от пресни контролирани стопанства desv zi, или надеждно боравене препоръчва се консумация на дълбоководни дълбоководни риби.
Бунд хал
За целта са подходящи миди, обезкостени, миди, филета от шаран или пъстърва. Осолената риба се овалва в царевично брашно от червен пипер, разбито яйце, след това галета (гастрономи, смесени със сусам) и се редуцира до горещо масло. Сервирайте с картофи от майонеза или майонеза с пикантни ябълки.