59 вида Няма диета за всички
По-малко захар, по-малко мазнини, повече упражнения? Няма обща формула за отслабване за всички хора с наднормено тегло. Експертите съветват повече индивидуализация.
Сложете край на глада и диетата. Няма програма за отслабване, която да работи за всички. Независимо дали е нискомаслена, нискокалорична или без захар, същата диета може да помогне на един човек да стане по-слаб, докато друг дори може да наддаде на тегло. Все повече и повече американски експерти подчертават колко добре някой реагира на дадена форма на хранене е абсолютно индивидуално.
Следователно различните форми на затлъстяване трябва да се третират по различен начин, както различните видове рак. Независимо дали забранявате сладки напитки и хулите бърза храна или поръчвате здравословна закуска и повече сън, не можете да предотвратите рак на белия дроб, като избягвате слънцето, казва Лий Каплан, директор на Института за затлъстяване, метаболизъм и хранене в Масачузетската болница в Ню Йорк Таймс. Той е убеден: както лекарите не могат да обединят всички хора с наднормено тегло, те не трябва да дават на всички едни и същи препоръки за отслабване.
Сравнение на диетите
Диетологът от Харвардския университет Франк Сакс представи прости доказателства за това: 811 субекти с наднормено тегло и затлъстяване взеха участие в една от четирите диети за неговото проучване. Две от тях са с ниско съдържание на мазнини, две с високо съдържание на мазнини - едната препоръчва диети с високо съдържание на протеини, а другата - среден прием на протеини.
Резултатът потвърждава опита на дългогодишните диети: никоя от програмите за отслабване не се откроява като особено успешна. Но Сакс забеляза още една особеност - всяка диета имаше по няколко участници, които реагираха изключително добре. И други, чиято диета изобщо не е работила. Двама души с еднакви изисквания, т.е. еднакво наднормено тегло, със същия социален произход, един и същи пол могат да спазват една и съща диета - единият отслабва, а другият не.
Генетичен фон
Експертът по наднормено тегло Каплан вече е идентифицирал 59 вида затлъстяване като част от своите изследвания. Някои от тях са генетични - но не всички. Това, което мнозина забравят: Лекарствата също могат да насърчат наддаването на тегло при определени обстоятелства. Ако хората със затлъстяване се лекуват от лекар, първо трябва да се изяснят метаболитните нарушения и хормоналните промени.
Интернистът Унив.-проф. Томас Стулниг е старши лекар във Виенската обща болница и е специализиран в затлъстяването, както и метаболитни и хормонални заболявания. "Известни са около 50 генни варианта, които се срещат сравнително често и са свързани със затлъстяването. Но различните затлъстели хора имат различни вариации - така че изходната точка е различна само по отношение на генетичния материал." Никой човек с наднормено тегло не може да се сравнява един с друг.
Това има и физически ефект: при някои мазнините са под кожата (за предпочитане около ханша и бедрата) - други носят мазнините си в стомаха. Последният засяга главно метаболизма и насърчава високото кръвно налягане, сърдечно-съдовите заболявания и диабета.
Упражнение или диета?
Голямото предизвикателство за лекарите и диетолозите е да намерят индивидуална промяна - и то повече на принципа на пробите и грешките. Защото: „Понастоящем няма научно обоснован начин да се види коя форма на затлъстяване реагира добре на коя диета или упражнения“, обяснява Stulnig. „Не можем да предскажем дали пациентът ще има по-голям успех с диета А или диета Б“.
А що се отнася до упражненията, също е доказано, че някои пациенти реагират на него, а други не. Ефектите от различните форми на движение почти не са изследвани. Най-важното основно изискване е препоръките да могат да бъдат изпълнени за засегнатите.
Избягвайте йо-йо ефекта
Дори ако причините често са различни, в крайна сметка, особено при затлъстелите хора, става въпрос за намаляване на излишните калории, които правят плувните пръстени все по-големи и по-големи. Тук е важно да се избягва типичният йо-йо ефект - тези, които след диета се връщат към стари хранителни модели, винаги ще наддават на тегло: „Ето защо винаги има смисъл да правите постоянна промяна в диетата и/или начина на живот, с която започвате Отслабва и след това се изравнява на по-ниско ниво “, казва Stulnig. „Най-късно след четири седмици всяка промяна трябва да покаже първите си резултати, в противен случай няма да работи.“
числа
Всеки втори мъж, всяка трета жена, всяко четвърто момче и всяко пето момиче в Австрия са с наднормено тегло. Около седем процента от здравните разходи в Австрия вече са свързани със затлъстяването, предупреждава Австрийският академичен институт по хранителна медицина и призовава за повече инициативи за превенция.