50 вкусни картофени ястия - леки и вкусни едновременно
Ястия с картофи с малко калории и много вкус
Ястията от картофи като гювечи, пържени картофи или картофена салата просто са се превърнали в неразделна част от нашите кухни. Но картофените ястия с много мазнина за пържене, сметана или сирене могат бързо да превърнат любимите ви картофи в калориен капан. Това не е задължително - леки картофени ястия с много вкус също могат да бъдат създадени много лесно от картофите, които всъщност са подходящи за диети.
Угояват ли картофите?
На първо място, искаме да разсеем един предразсъдък: Картофите не са калорична бомба! С около 70 kcal на 100 g, картофите са една от нискокалоричните гарнитури - вареният ориз носи около 100 kcal на 100 g, а макароните дори около 150 kcal на 100 g. Картофът дължи репутацията си на типичните си методи за приготвяне: пържените картофи или крокетите са пържени в дълбочина, картофените палачинки се пържат в олио, в картофената запеканка картофите се пекат в сметана и сирене, а картофената салата се приготвя, разбира се, с майонеза.
Ако обичате картофите и не искате да се справите без любимите си картофени ястия, тук ще ви разкажем как можете да ги приготвите с по-малко мазнини. Картофите предлагат многобройни възможности за приготвяне, без това да води до скок на калориите.
Ястия с картофи малко по-лесно: Картофен тиган, гювеч и съвместно.
Класическите картофени ястия, които иначе са доста щедри, могат да бъдат приготвени в по-постна версия с няколко трика. Това е вкусът картофен гратен също с мляко вместо сметана. И също с картофено гювече можете дори да спестите няколко калории на две места: със сос, приготвен от бульон и крема сирене вместо сметана и връх сирене, направен от по-малко, по-ароматно сирене като Б. пекорино, пармезан или планинско сирене. Всеки, който все още обръща внимание на нискомаслени колбаси и месни продукти, е измислил вкусно, пикантно картофено ястие, с което можете уверено да се храните. Не по-малко вкусно леко картофено ястие е цветно картофена тава с много пресни сезонни зеленчуци. Просто запечете картофите и приготвените зеленчукови парчета в малко олио в тигана и подправете както искате, напр. Средиземноморски с розмарин, мащерка и градински чай или азиатски с къри, кориандър и чили.
Същопържени картофкиможете например да го приготвите във фурната само с малко мазнина и вместо да използвате богата майонеза или подсладен кетчуп, се насладете на пикантно потапяне, приготвено от кварк или кисело мляко. Ако намажете пържените картофи леко със солена вода, те също ще бъдат приятни и хрупкави във фурната. Или можете да си купите фритюрник директно, така че пържените картофи да са хрупкави, без да добавяте твърде много мазнина. Дори Райбекучен не е нужно да ги печете на мазнина - те също работят във фурната.
Също и любимия човек картофена салата не е нужно да го приготвяте в дресинг с високо съдържание на мазнини, можете също да използвате бульон, оцет и олио. Във видеото ви показваме как да направите истинска швабска картофена салата:
На: Ана Валц, Дължина: 1:19 минути
Вкусни картофени ястия пресни и леки с кварк
Ястията от картофи също могат да се съчетаят вкусно по други начини. Ако харесвате картофите готвачи или овлажнява, и умело ги комбинирате с други ароматни съставки, имате вкусни картофени ястия за тънка линия за нула време. Страхотно ястие се създава, когато вие Картофи с извара комбинирани. Благодарение на пикантния кварк с фини билки, комбинацията е особено освежаваща и смилаема, а също така бърза и лесна за приготвяне. Ако искате да опитате нещо друго освен яке или варени картофи с кварка, трябва да опитате картофени ястия като хрупкави картофени клинове от фурната или класически печен картоф.
Тези леки картофени ястия могат да се сервират с гарнитури като прясна маруля или риба на пара, скариди или пържени пилешки гърди с ниско съдържание на мазнини. Разбира се, прясно приготвеният билков кварк е първият избор за повечето хора. Ако обаче искате да отидете бързо или ако няма налични пресни билки, определено можете да използвате готов кварк потапяне от хладилния рафт. Ако искате, можете да го прецизирате с малки нарязани на кубчета сурови зеленчуци, като напр Репички, чушки или краставица.
В раздела за рецепти сме събрали множество вкусни картофени ястия за вас, които осигуряват приятно разнообразие с калорична диета.