Ечемичена вода - добре да бъде
Лятото е тук. Дори и да не е постоянно горещо, топлината е респ. Топлина забележима.
По-специално в моята практика, понастоящем ежедневно се сблъсквам с типичните летни оплаквания. За мен има главно Храносмилателни проблеми и задържане на вода също.
В допълнение към климата, причините често се търсят в диетата. Разбира се, ядете доста студено, когато е горещо. Сурови зеленчуци, сладолед, сандвичи и студени напитки. Като изпотен човек мога да го разбера, като терапевт това е по-скоро от най-лошия сценарий.
В TCM предполагаме, че храносмилателните органи се нуждаят от известно количество топлина, за да функционират необезпокоявано. Мислете за това като за тенджера, пълна с вода, която поставяте на огъня. Докато огънят гори, водата ще кипи и ще се изпари. Ако огънят изведнъж угасне, водата остава в тенджерата и нищо не се случва.
По същия начин работи и с храната. Необходима е топлина, за да се превърне храната в енергия (хранителни вещества и т.н.). Ако студените неща като сурови зеленчуци и студени напитки продължават да попадат в храносмилателния тракт, огънят угасва и нищо не работи.
Всичко остава там, където е и дори започва да ферментира с времето. Тогава това се проявява в газове, подуване на корема, диария, запек и задържане на вода. Уморяваме се след хранене и в противен случай енергията е доста слаба. Често дори напълняваме в тези фази.
Всъщност не е чудно, тъй като всичко остава непреработено или оставя тялото ни непреработено ... Всички красиви витамини ... въздишка!
Ако искате да спрете да се изпотявате, ледените напитки са по-скоро контрапродуктивни. Тук винаги разказвам на пациентите си за бедуините. Те пият (хладко) топъл чай дори в най-голямата жега. И ментов чай. Това е изключително умно. Тъй като ментовият чай има охлаждащ ефект, но тъй като му се радва топъл, храносмилането не страда много. И изпотяването също е по-малко.
Ледените напитки всъщност имат обратен ефект, охлаждат стомаха, така че тялото стимулира кръвообращението и повишава температурата. Ефектът: потим се повече. Така че, моля, дръжте ръцете си далеч от напитки от хладилника в бъдеще!
Но ако е трябвало да се поддадете на всички летни кулинарни изкушения и храносмилането ви е отслабено или имате много вода в тялото си, тогава ечемикът влиза в игра.
Почти сме забравили ечемика (освен известната ечемичена супа Граубюнден). Което е жалко, защото може да бъде изключително полезно, особено през лятото.
Според TCM ечемикът е доста охлаждащ по отношение на далака и стомаха. Укрепва и хармонизира средата, премахва храносмилателните блокажи, охлажда топлината, утолява жаждата и има диуретично (разтварящо водата) действие. В обобщение, идеалната храна за нашите летни оплаквания.
В момента препоръчвам ечемичена вода на моите пациенти. Помага за извеждане на влагата от тялото, подпомага храносмилането и има наистина добър вкус 🙂
Хубав страничен ефект: метаболизмът се засилва и отслабването е по-лесно ...