5 здравословни храни, които да приготвите (частично) от уикенда
Ако не искате да прекарвате много часове в кухнята през седмицата, най-добре е да приготвите съставките или поне част от рецептата в събота или неделя, така че вашите ястия да не изискват прекалено много усилия. Ще видите, че е „цвете до ухото“, за да опитате тези съвети.
Кой има време да приготвя обяд всяка сутрин преди да отиде на работа или кой има балансирана вечеря с цели храни, приготвени от нулата, всяка вечер? Знаем, че понякога нямате време и енергия да готвите, така че като планирате нещата и приготвяте зеленчуци уикенд, ще откриете, че можете да се храните здравословно, дори когато имате взискателен начин на живот. Решението е да спестите време, дори няколко часа, в неделя, особено когато става въпрос за приготвяне на ястия.
1. Овесени ядки
Това са чудесен начин да закусите здравословно. Вместо да правим през уикенда голямо количество овесени ядки с различни съставки, които можете да претопляте през седмицата, ние имаме по-добра идея: пригответе овесени ядки за една нощ, за да спестите време.
За да ги приготвя от неделя, разделете 300 грама овесени ядки в 5 буркана (чаша), подходящи за капака, добавете любимите си гарнитури (нарязани ядки, сушени плодове, канела или малко орехово масло). След това през нощта изсипете малко мляко върху овесените ядки, които планирате да ядете на следващия ден, и по този начин, сутрин, ще имате вкусна, прясна закуска, готова за работа (с буркан).
2. Киноа
Киноата е идеална съставка, която можете да сварите в по-голям транш и която можете да използвате като основа за обяд през цялата седмица. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко варени зеленчуци и източник на протеин и ястието е готово.
Да се подготвя от неделя, измийте 1 чаша киноа, след това добавете зърната в тенджера с 2 чаши вода или пилешка или зеленчукова супа (прецедена) и оставете да заври. Намалете топлината до слаб огън, покрийте и продължете да къкри, докато течността се изпари и киноата омекне (всичко отнема около 15 минути). Изчакайте 5 минути, след което разхлабете плодовете с вилица. Когато се охлади, сложете сварената киноа в херметически затворен съд в хладилника, защото може да се съхранява така до 4 дни.
3. Пълнозърнести тестени изделия
Пастата е друга чудесна възможност за обяд, защото можете да ги комбинирате с почти всяка съставка. Пригответе предварително пълнозърнести макаронени изделия или макарони без глутен предварително, за допълнителни протеини и фибри.
За да ги приготвим от неделя, сварете около 300 грама тестени изделия (което означава около 5 малки порции). В зависимост от вида на тестените изделия, следвайте инструкциите на опаковката, за да ги сварите. След като прецедите сварените макарони, поръсете с малко зехтин, разбъркайте ги внимателно и ги съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника до 5 дни.
4. Твърдо сварени яйца
Тези малки „бомбички“ с протеини са идеална закуска, която можете да закусите, можете да ги добавяте към салати или да ги ядете в 15.00, когато се чувствате липса на енергия.
За да ги приготвим от неделя, поставете 5-10 яйца в голяма тенджера и залейте със студена вода, за да ги покриете. Поставете ги на котлона, на силен огън, и ги дръжте, докато почти заврят.
Свалете тенджерата веднага от огъня, след това я покрийте и оставете яйцата да престоят в гореща вода за 10 минути. Охладете яйцата под течаща студена вода и ги дръжте в хладилника най-много една седмица.
5. Лещи
Умното решение е да направите голямо количество леща (или боб) навреме, особено ако не консумирате животински протеин. Лещата се приготвя по-лесно от сушения боб и е вкусна. За обяд или вечеря комбинирайте варена леща с киноа и печени зеленчуци или сотирани зеленчуци, за да получите вкусно ястие.
За приготвяне на храна от неделя, добавете 1 чаша сушена леща в тенджера с 3 чаши вода или зеленчукова супа (прецедена) и оставете да заври. Варете всичко на тих огън 15-20 минути. Дръжте лещата варена и отцедена в херметически затворен съд в хладилника до 5 дни.