5 заместители на пресен лук
от Raluca Garbea 20 март 2019
Пресният лук предлага много ползи за здравето, но ако искате да ги замените в рецепти с други здравословни възможности, разберете в статията кои са най-добрите заместители на лука.!
Топ 5 заместители на пресен лук
Някои хора търсят заместители на лука, защото когато готвят, те се стремят да направят промяна. Сярата от лук също е потенциален дразнител на храносмилането и алерген. Освен това лукът може да бъде труден за приготвяне поради дразнещите съединения, които се отделят при нарязване или варене, което може да причини сърбеж в очите. д
Лесно е да се намери заместител в семейство Алиум или зеленчуци, които принадлежат към други семейства растения.
1. Сушен лук
Известен също като дехидратиран лук, сушеният лук е добър заместител на пресния лук.
Дехидратираният лук обикновено се предлага в сектора за подправки в хранителните магазини.
Можете да го добавите в различни рецепти за вкус, защото ароматът му може да бъде по-силен от този на пресния лук.
2. Esalota лук
Лукът Esalot има сладък аромат и е част от семейството на лука.
Този вид лук подобрява вкуса на зеленчуци, гъби, тестени изделия, салати, сосове, супи, както и различни ястия.
3. Зелен лук
Зеленият лук може да се яде без ограничения и може да се добавя към салати, ястия и супи, тъй като те запазват всичките си свойства, дори да са варени.
4. Праза
Друг представител на семейство Алиум, празът е богат на витамин С, желязо и магнезий. Той е отличен заместител на пресния лук.
5. Копър
Има сладък аромат, но текстурата е подобна на тази на лука при варене.
>> Ако статията ви е харесала, препоръчваме - Храни, с които можете да замените броколи