5 вкусни рецепти от вегетариански печени Mamaplus
Често хората, които ядат месо, не мислят, че тези печени са абсолютно вегетариански!
За някого изразът „вегетарианско печене“ предизвиква усмивка. Но веганите са истински готвачи, така че могат да правят печено от картофи, грах, моркови, елда или дори карфиол. Искате да получите рецепта?
Печени елда със сирене
Подготовка:
Сварете елдата и я охладете, настържете сиренето през ренде и го добавете към елдата. Разбъркайте добре, добавяйки останалите съставки. От получената смес се правят малки печени. Те се поставят върху тавата, покрита с пергаментова хартия. Печете в гореща фурна на 200 градуса за 20-25 минути.
Печени грахови зърна
Подготовка:
Грахът се измива и се оставя да кисне във вода за една нощ. След това водата се прецежда и грахът се смачква в процеса на хранене. Ако сместа е суха, добавете малко вода. След това добавете подправките, малко брашно и бакпулвер. Можете да добавите настърган морков през ренде, зеле или нарязани зеленчуци. Образуват се малки печени, които се пържат в олио.
Печени картофи с грах и зеленчуци
Подготовка:
Загрейте 1-1,5 супени лъжици олио върху тигана. Добавете джинджифила и подправките. Запържете малко. След това добавете листата спанак и граха. Оставете да къкри 2-3 минути. Можете да добавите 1-2 супени лъжици вода. Гответе, докато течността не се изпари, свалете от котлона и охладете. Смесете граха и спанака с пасатора, добавяйки зелените. Получената смес се добавя към картофеното пюре заедно с нишестето и гриса. Посолете и разбъркайте. Оформете малки корички, които се запържват в олио до златисто-кафява кора.
Просо крупи
Подготовка:
Просото се пържи в олио. Налейте водата или бульона и оставете да заври. Покрийте с капак и оставете да къкри 20 минути. Охлажда се. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Образуваните печени се дават чрез брашно или грис. Пържете до златисто кафяво.
Печени патладжани
Подготовка:
Нарежете патладжана на малки кубчета и запържете в олио със сол и подправки. Охладете и смесете с пасатора. Добавете настъргано сирене, грис трохи/галета/бадеми и зеленчуци. Разбъркайте добре, оформете печени, които се охлаждат за 20-30 минути. След това се запържва до златисто (или се пече във фурната).