Пържени колбаси за; аперитив

В Западна Индия познаваме пържена риба и познаваме валентен пържени или пържени калави ! Сигурно ще се чудите каква е разликата. На пръв поглед нито една, и все пак чиния от валентен или пържени кашлици никога няма да ви оставят безразлични. Те се ядат и като основно ястие, и като предястие. Мисля, че това се дължи на малкия размер на тези малки рибки. Освен това, веднъж изпържени, тези малки деликатеси могат да се ядат изцяло от главата до опашката, като сардини. Сервирайте ги с малък пресен лют пипер и четвърт лайм ... Гарантирана наслада!
Да отидем за подготовката на валентен или пържено млечно според леля Мерис ...

пържени

Съставки

За 3-4 части балаус

650 g вакуум се изпразва и почиства
** саламура:
1,5 лимон
8g сол
3 скилидки чесън
2 вегетариански чушки (по избор)
200 мл вода
Масло за пържене

Приготвяне на пържени колбаси

В контейнер пригответе саламурата, като смесите всички съставки.