5 съвета за приготвяне на здравословна храна на скара - Natur House
Красивото време, по-дългите дни и по-топлите вечери създават перфектната атмосфера за барбекю и ви насърчават да прекарвате повече време на открито. Ако спазвате диета, мислите ли, че ястията на скара са изключени от менюто? Е, не. Скарата през уикендите или по време на празниците е добър начин да прекарате повече свободно време със семейството и приятелите си и ви дава възможност да приготвите различни здравословни ястия на скара. И ако следвате нашите съвети, със сигурност ще можете да се насладите на тези моменти, без да се притеснявате, че след това ще трябва да загубите излишните килограми.
Практически съвети за готвене на скара
Най-здравословните ястия ще бъдат получени чрез използване на електрическа или газова скара. Храните на скара, за които се използва дърво или въглен, могат да съдържат канцерогенни съединения, които са резултат от комбинация от мазнини, въглища и дим. Когато обаче навън е топло и приятно, едва ли ще приготвите храна на скара у дома. Така че, ако нямате електрическа или газова скара и използвате обикновена скара за излети на открито, помислете за следните препоръки:
- Използвайте дърва за огрев от различни широколистни видове. В иглолистната дървесина може да има смоли и етерични масла, които под въздействието на високи температури могат да се превърнат в токсични съединения. Въглищата или „брикетите“ за огън също могат да съдържат токсични вещества, така че е по-безопасно да се избере естествено дърво.
- Не използвайте масло, алкохол или други химикали за запалване. Ако дървото гори по-силно, обикновена хартия и кибрит са достатъчни.
- Рибата на скара придобива специален вкус, ако увиете парчетата риба в листа от маруля или дори в други видове листа. За да предотвратите залепването им за скарата, не забравяйте първо да ги намажете с малко масло. Листата не се ядат, защото ще прегорят твърде много, но рибата ще има много добър вкус.
Препоръки за приготвяне на здравословна храна на скара
Високото съдържание на сол, мазнини, подобрители и аромати добавя към тези продукти определя тяхното високо калорично съдържание, така че е препоръчително да се избягват. Вместо това пригответе свой собствен сос за марината, като използвате малко олио, подправка и предпочитани ароматни билки. За ястия на скара можете да използвате пикантни подправки, като къри, червен пипер или лют пипер, но също така различни комбинации от ароматни билки добавят вкус. Маринованото месо става по-нежно, по-сочно и по-ароматно, което го прави идеално за печене на скара.
- Изберете правилния вид месо на скара
На скара могат да се пекат не само колбаси или свински врат! Можете да замените мазното месо с пилешки или пуешки гърди, без кожа. Освен с по-ниско калорично съдържание, птиците са по-здравословни. Рибата е особено вкусна и на скара. Можете просто да добавите малко лимонов сок, малко сол, подправки и билки и той е готов за скара. Рибата съдържа незаменими мастни киселини, важни за здравето на цялото тяло и кожата, особено през лятото, когато сме изложени на силна слънчева светлина. Опитайте се да избягвате подправките на скара, тъй като те обикновено съдържат прекомерно количество сол, както и мононатриев глутамат. Освен факта, че те не са здравословни, няма да усетите истинския вкус на храната на скара.
- Не забравяйте да печете зеленчуци на скара
Гъби, аспержи, чушки, патладжан, тиква, всичко това са само част от зеленчуците, които са подходящи за скара. Можете да ги приготвите цели или нарязани на филийки, те могат да се добавят до месо или риба или под формата на вкусни шишчета, с парчета пилешки гърди. Зеленчуците са с ниско съдържание на калории, така че няма да се притеснявате за фигурата си и те могат да допълнят риба или месо на скара. Повечето зеленчуци съдържат антиоксиданти, те са богати на фибри и витамини. Подобно на месото, зеленчуците могат да бъдат подправени с билки: босилек, риган, розмарин - те ще добавят интересен вкус и ще имат положителен ефект върху храносмилане. Ако полеете зеленчуци с малко зехтин, съдържащите се в тях витамини ще се усвоят по-добре в тялото.
- Внимавайте за сосове на скара
Ако наистина искате да добавите сос към ястия на скара, пригответе го сами и не избирайте готови сосове. Сосовете от кисело мляко и горчица имат ниско калорично съдържание и ако добавите ароматни билки, ще имате широка гама от вкусове, за които да изберете. Избягвайте търговските сосове от майонеза и домати с добавена сол и захар.
- Гответе месото добре
Месото на скара може да изглежда добре отвън, но не забравяйте, че отвътре отнема повече време за готвене добре. Не е нужно да го изгаряте, но не го яжте, ако не е добре направено, защото можете да получите лошо храносмилане или дори хранително отравяне.
Така че, ако вземете предвид всички тези препоръки, ще можете да се насладите на вкусния вкус на ястия на скара, без те да се отразяват на фигурата ви. Това не означава, че можете да ядете храна в неограничени количества и е препоръчително да следите за консумираните порции.
За противодействие на ефектите от „тежкото“ хранене, Хитозан капсули те абсорбират липидите и ги елиминират, благодарение на естествения хитин от черупчести и морски дарове. Добавката се приема преди обилно хранене. Също, Ампули Levanat Plus подпомага храносмилането и функцията на черния дроб и ускорява изгарянето на мазнините, благодарение на екстракта от артишок.