Вулкан Панама Baru Bambito кафе; Cafe Star
- списък на най-купуваните еспресо машини - не напразно светът ги купува
- отстъпки за кафе и капсули за еспресо машини - препоръчвам първите 3 асортимента
- Препоръчвам еспресо машини Delonghi! - някои имат 50% отстъпки на място
Това кафе се продава много добре с течение на времето. Хрупкаво, сладко, балансирано и чисто, кафето Bambito е много гъвкаво, с аромати на ванилия, кафява захар и ириска. Град до Пълен град +. От моя гледна точка кафето Panama Volcan Baru Bambito е много добро водорасло за еспресо, особено ако имате еспресо машина с мелница и можете да използвате кафе на зърна директно.
Допълнителна информация
- Сортове: Caturra, Catuai, Typica
- Клас: SHB EP
- Външен вид: .4 d/300 gr, Екран 16-18
- Метод на обработка: Мокра обработка
- Дата на пристигане: Пристигна през юни 2016 г.
- Регион на произход: вулкан Бару
- Препоръки относно пърженето: от град до пълен град; Открих, че по-голямата част от сложността е в градината за пържене City - Full City
- Органично: Не.
- Препоръчва се за еспресо: Да (вижте тук някои рецепти за еспресо)
Описание на кафето Panama Volcan Baru Bambito
Това кафе идва от имението Bambito, което се намира близо до вулкана Baru, в провинция Chiquiri. Този регион е разположен във високопланинските райони на Панама, близо до река Калдера (подходящо наречена Калдера, вид вулкан и тази река тече през националния парк Вулкан Бару).
Районът Бамбито се намира на височина между 1600 и 1800 метра над морското равнище и се възползва от вулканичната почва в този регион. В района на Бамбито в по-голямата си част има насаждения от сортовете Caturra и Catuai, с малко количество от сорта Typica, намиращ се в този район. Този асортимент от кафе е наистина добър, с много малко физически дефекти, които трябва да се вземат предвид. Размерът на зърната също е много еднакъв, с много малко сребърна обвивка, която остава непокътната, което помага да се прецени цветът на тигана.
Сухият аромат има нюанси на кафява захар и ванилия и следи от диви цветя. Това е кафе със сладка миризма и влажни аромати имат характеристиките на тиквения пай: индийско орехче и канела, сладка сметана и кафява захар в сурово състояние. Сладостта от мед до кафява захар се появява в това кафе, което прави стабилна основа, върху която е изградена останалата част от профила. Карамелните и ванилови нотки подчертават тази чаша кафе, с карамелен аромат, който води до чист остатъчен вкус. Киселинността е ниска до умерена, но завършва с вкус на чай. Това кафе се справи добре в широк диапазон от печене и е чудесен кандидат за тези, които ценят добре направения сладко-кисел вкус.
Сладко, балансирано и чисто, това е кафе, което си заслужава да остане, което означава да, бих могъл да го пия всеки ден.