5 рецепти за здравословни и диетични торти Кулинарни
Ясно е, че по време на празниците няма да можете да устоите на сладките изкушения. Но поне можете да внимавате какви сладкиши ядете. Ето най-здравословните рецепти за торти.
Торта с кисело мляко
- Няколко пакетчета прости тънки бисквити (храносмилателни или овесени ядки)
- чаша захар или подсладител на вкус
- 2 чаши с
кисело мляко - ванилова есенция
- Същност на ром
- 1 пакетче желатин
- Пресни или компотни плодове
Смесете добре киселото мляко със захарта, рома и есенцията на ванилия и плодовете на кубчета. Добавете разтопен желатин в топла вода. Поставете хранително фолио в квадратна тава, след което на дъното поставете бисквитите, напоени с плодов сок или компот. Изсипете един слой от киселото мляко, след това друг слой бисквити и един слой кисело мляко. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник, докато кремът от кисело мляко се втвърди (няколко часа). В края може да се украси с плодове или сметана.
Бананова торта
- чаша пълнозърнесто брашно
- чаша захар (или подсладител на вкус)
- 1 супена лъжица масло
- 1 бакпулвер за върха на ножа
- 3 пюре банана
- 2 яйца
Смесете маслото добре със захарта, след това добавете яйцата, пюре от банани и половин чаша вода. Смесете добре. Добавете брашното и бакпулвера, след което поставете цялата композиция в непромокаем съд. Оставете във фурната за около половин час или докато покафенее отгоре.
Кексчета с жълтъци
- 5 яйца
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица ракия/ракия
- Шоколадови люспи (по избор)
- 100 г захар (или подсладител на вкус)
- Пресни или компотни плодове или стафиди
Сварете яйцата, почистете и отстранете жълтъците, които се подават с вилица. Смесете с масло, ракия, шоколадови люспи и захар. Така получената композиция се поставя във форми за кекс (може да се оформя ръчно в различни форми), а отгоре се поставят парченца плодове или стафиди. Оставете в хладилника за една нощ.
Бисквитено чийзкейк
- 200 грама храносмилателни бисквити
- Опаковка масло
- Екстракт от ванилия
- 400 грама извара
- 1 лимон
- 100 грама захар
- 4 яйца
- Пресни или компотни плодове
За върха: Поставете намачканите бисквити в разтопеното масло и разбъркайте добре. Полученият състав се поставя в тава на фурната, като се внимава да се разстила по стените. Поставете тавата в хладилника.
За крема: Междувременно смесете сиренето с настърганата лимонова кора и сока на половин лимон, захар, ванилия и жълтъци. Разбийте отделно белтъците, след което ги включете в състава. След като плотът е студен за няколко часа, сложете върху него крема сиренето и сложете всичко във фурната, докато сиренето леко покафенее. Гарнирайте с плодове.
Бананов бутер
- 3 банана
- Лимон
- 3 белтъка
- Няколко чаени лъжички захар (на вкус)
- Екстракт от ванилия
Пасирайте бананите и добавете сока на половин лимон и няколко капки ванилия. Разбийте белтъците, като постепенно добавяте захарта. Двата състава се комбинират и се смесват добре. Поставете хартия за печене в непромокаем съд, след което изсипете състава. Оставете във фурната за около половин час. Може да се гарнира с резенчета банан.