5 рецепти за здравословен карантинен десерт - харесва ви

5 рецепти за здравословен карантинен десерт

В наши дни всички търсят рецепти, особено след като искаме да умножим парите и храната. Така че вече не можем да си позволим да изхвърляме или да ядем нещо на случаен принцип. Десертът остава в нашия списък с радости и повече от всякога идеите за здравословни десертни рецепти са много търсени. Затова ви представям своите топ 5 такива идеи. Те не (всички) гладуват, но могат да бъдат адаптирани. Кой не иска прости палачинки, лесен за приготвяне пудинг или шоколадови блокчета? Или дори домашен шоколад? Нямам търпение да ми дадете отзивите си!

1. Палачинки с ръж и боровинки

Това са най-простите палачинки, които някой някога е правил и моля, повярвайте ми, че и аз бягам от сложни рецепти. Не обичам да прекарвам дълго време в кухнята и тези, които ме познават добре, знаят това. Но тези палачинки излязоха веднага.

бяло брашно - 200 гр.;
ръжено брашно - 125 гр.;
бакпулвер - 1 и 1/2 чаена лъжичка;
сода за хляб - 1 1/2 чаена лъжичка;
сол - 1/4 чаена лъжичка;
яйца - 2 броя;
разбито мляко - 625 мл;
рапично масло - 2 супени лъжици и 2 чаени лъжички;
боровинки (пресни или замразени) - 125 гр.

Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта в купа. В друга по-малка купа разбийте яйцата с разбитото мляко и 2-те супени лъжици олио до гладка смес. Изсипете течния състав върху сухия и разбъркайте внимателно, след което включете боровинките.

Загрейте незалепващ тиган на умерен огън и намажете с 2 чаени лъжички олио. Избършете излишното масло с хартиена кърпа. Изсипете тестото в тавата около 70 мл. Пържете палачинките, докато се запекат на дъното и направете мехури по повърхността. След това се връщат и повтарят операцията от другата страна.

И двете! Сериозно, аз съм вкусно чудо!

Можете да използвате всяка комбинация от брашно, която искате.

Боровинките са прекрасни, защото са източник на антиоксиданти, които спомагат за подобряване на паметта. Те са богати на флавоноиди, които поддържат здравето на сърцето и са богати на фибри и нискокалорични.

2. Чиа пудинг и ягода (или друг плод)

съставки за 4 чаши пудинг:

8 супени лъжици пълни със семена от чиа
600 мл мляко - според предпочитанията и вярванията
2 портокала

400 гр. замразени ягоди
400 мл мляко - както по-горе
120 гр. ягоди

За пудинга: поставете 2 супени лъжици пълни със семена от чиа в 4 чаши, смесете ги със 150 мл мляко и ги оставете в хладилника за една нощ, за да омекнат. След съответно 15 и 30 минути ги смесете, за да избегнете образуването на бучки.

За заливка: обелете портокалите и ги нарежете на малки парченца. В блендер ги сложете заедно с млякото и ягодите, докато сместа стане течна. Разпределете сместа върху пудинга.

В края украсете с полуразрязана извара. Сервирайте веднага.

Това е рецепта за бързащи хора, може да се вземе по пътя до училище и на работа, в стъклен съд.

Семената от чиа са истинска суперхрана. Маите и ацтеките са използвали тези семена както като храна, така и като лекарство.

3. Натрошете това, което имате в кухнята

Мисля да отворя поредицата „Овесено братство“, защото за известно време овесът е новата пшеница за мен. Но идеята е, че този рон е десертът, който не е нито пай, нито каша и който е страхотен и топъл, със студено кисело мляко до него. И по-специално, което е лесно да се направи, с какви съставки имате в къщата. Направих ги със следното:

1 чаша овесени ядки;
1 чаша бадемови люспи;
1 чаша кокосово масло;
1 чаша хидратирани стафиди;
канела на прах;
6 белени и нарязани на кубчета ябълки (може и круши или дюли).

Начин на приготвяне: смесете овесена каша, бадеми и кокосово масло с кората на прах в купа. Отделно хидратираните стафиди се смесват с парченцата ябълка.

Поставете ябълковата смес със стафидите в стъклената купа за фурната, след като сте намазали стъклената купа с кокосово масло. Изсипете овесения състав върху сместа и леко я изравнете.

Оставете във фурната, настроена на 190 градуса, за около 30 минути. Консумира се топъл или студен, обикновен или нещо подобно. Избрахме кисело мляко и така момичетата хапнаха вкусна закуска.

4. Овесени пръчици от тъмен шоколад

Дори и да има шоколад, сред идеите за рецепти за здравословен домашен десерт са овесени барове. Ако сте алергични към ядки, можете да използвате сушени плодове - годжи или боровинки (без добавена захар). Що се отнася до овеса, само добър: отличен източник на цинк, желязо и магнезий, антиоксиданти, полезни за здравето на сърдечно-съдовата система.

Съжалявам само, че нямам снимки, които да ви покажа, никой не се сети за други, когато яде ... всичко. 🙂

Съставки за 24 бара:

2 чаени лъжички + 185 гр. несолено масло;
125 гр. орехови ядки;
125 гр. Бяло брашно;
125 гр. пълнозърнесто брашно;
90 гр. овесени люспи;
1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер;
1/2 чаена лъжичка сол;
280 гр. Кафява захар;
3 големи яйца;
1 супена лъжица ванилова есенция;
185 гр. нарязан черен шоколад.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса.

Поставете 2 чаени лъжички масло върху тава за печене, покрита с алуминиево фолио. Печете орехите на друга тава за 10 минути на слой, докато леко покафенеят. Извадете от фурната, охладете, нарежете на едро и след това оставете настрана.

В голяма купа смесете 2-те вида брашно, овесените ядки, бакпулвера и солта: Оставете настрана.

В друга голяма купа или в купата на електрически миксер разбийте маслото с кафявата захар. Разбъркайте яйцата и ванилията.

Изсипете сухата смес върху течността и внимателно разбъркайте с дървена лъжица или нискоскоростен електрически миксер до гладка смес. Разбъркайте шоколада и орехите.

Изсипете тестото в застланата тава за печене и разпределете равномерно. Тренира, докато не се изчерви. Проверете го по следния начин: ако поставите дървена пръчка в центъра, тя остава с залепени малки мокри трохи за около 35 минути. Охладете в тавата, след това хванете краищата на фолиото и извадете тестото на мелница. Нарежете на 24 бара.

Може да се сервира веднага, а останалото се съхранява в херметически затворен съд, където трае около 3 дни, при стайна температура. Това е, ако се съпротивлявате далеч от тях! 🙂

Не забравяйте обаче, че има и захар и шоколад и ядки, така че доста калории и мазнини. Има около 220 калории на бар, така че не малко.

5. Домашен шоколад

Наричам го също фалшив шоколад и може да се направи по 3 начина:

Най-простото със сместа от съставки:

16 супени лъжици настърган рог на прах;
4 супени лъжици вода;
8 супени лъжици кокосово масло;
4 супени лъжици акациев мед.

Подготовка: направете малките бонбони в дланта, на които се дават или борови бадемови люспи, или основни кокосови люспи, или го оставете така и приберете в хладилника. Оставете го за една нощ и консумирайте като такъв, умерено.

Или добавете банан и заменете рожков с какао. Мммм. Така е и с останалите.

Или добавете 1/2 авокадо и банан и останалото. Вече не се дава за нищо, консумира се като такъв, с чаена лъжичка.

По същия начин, без снимка, нямаше време за лекомислие. 🙂

бонус

Знаете ли рецептата за пудинг от тапиока с плодове? Можете да го намерите тук.

Но рецептата за овесени ядки, най-простата досега, която най-голямата ми дъщеря прави наизуст? Ето го.

Съставки за здравословни десертни рецепти

През този период е добре да пазарувате възможно най-рядко. Затова най-добрият вариант за този тип съставки е да поръчате онлайн съставките за здравословни десертни рецепти. Тези, при които поръчвам са:

Не е нужно да ядете пресни плодове, но можете да ги замените със замразени, където е възможно: ягоди, боровинки, горски плодове.

Очаквам снимка с вашите идеи за рецепти за здравословен и лесен за приготвяне десерт, ок?