5 рецепти, които да направите у дома, вместо да ги купувате - académie Végétale
Когато бях по-млад, здравословното хранене често не беше много вкусно: можехме да намерим донякъде тежък кафяв хляб и някои продукти в магазина за биологични хранителни стоки (когато имахме късмета да имаме такъв близо до себе си). Днес, с нарастването на магазините за биологични хранителни стоки и постоянната новост на техните продукти, имаме щастието, че офертата наистина е разнообразна, за наша радост. Така виждаме, че на пазара се появява изцяло нова оферта, забравени зеленчуци, „суперхрани“, но и приготвени ястия.
Като са достъпни, тези приготвени продукти позволяват на повече хора да открият здравословното хранене, да вкусят нови вкусове и да готвят бързо за цялото семейство.
Много от тези продукти обаче са индустриални и остават такива, дори и да са биологични, вегански или без глутен. Както знаете дали редовно четете нашия блог или идвате в нашите класове за здравословно готвене, ние вярваме, че здравословното хранене изисква повече осведоменост за храната и домашна кухня, отколкото индустриалните продукти, представени като здравословни.
Всички тези продукти, които могат да бъдат закупени в магазин за биологични хранителни стоки, са много интересна алтернатива, но да ги направите сами наистина има повече предимства:
И накрая, готвенето на себе си също ни доставя, разбира се, много удоволствие и ... малко гордост. Ето 5 идеи за рецепти, които да направите сами за цялото семейство.
Зеленчукови сокове
1 краставица
1/2 копър
2 ябълки
1/2 връзка кориандър
1 лимон
Прекарайте всички съставки през сокоизстисквач или центрофуга.
Нямате сокоизстисквачка или сокоизстисквачка? Можете да направите същата рецепта в блендер, като добавите 2 чаши вода. Ако вашият пасатор не е много мощен, копърът може да е твърде твърд. В този случай направете рецептата без копър.
Искате да научите как да създавате свои собствени рецепти за сокове ? Нашите курсове за сокове, смутита и ядки ще ви даде много идеи.
Хумус
1 чаша сушен нахут
1/3 чаша тахан (сусамово масло, което можете да намерите в биологично - където можете дори да намерите сурово! - или ориенталски хранителни магазини)
1/3 чаша зехтин
1/2 лимон