5 подправки, които ще направят храната ви много по-здравословна и вкусна!
Подправките са изкуство. Добре подбраната подправка може да изведе улова на ново ниво - но ако вземем лошо решение, можем напълно да развалим вкусовия опит. Мнозина не са склонни да използват специални подправки и се забиват с (заслужено) класическата комбинация сол-пипер, но с подправки можем да направим храната си много по-вълнуваща - без изкуствени подобрители на вкуса, допълнителни въглехидрати, мазнини и допълнителни калории.
Най-добре е сами да отглеждате билки - всичко, от което се нуждаете, е малка саксия и слънчево място и можете да започнете да изграждате собствена градина с подправки.!
Не само здравословно, но и устойчиво и бюджетно решение!
Но какви подправки да изберете?
Ето 5 супер подправки, с които можем да направим нашите ястия много по-разнообразни в духа на чистото хранене!
Кориандър
Кориандърът помага да се поддържа здравето на очите - и да се постигне перфектното вкусово изживяване. Най-често се среща в мексиканската кухня - но също така е чудесно допълнение към азиатската храна. Работи особено добре с лайм и лимонена трева - супер избор за кисели краставички и сосове.
Може да се използва за всички ястия (супи, яйца, салати, гарнитури, меса, тестени изделия ...), но не забравяйте да го добавите към храната само в края на готвенето, за да получите най-добрия вкус.
Босилек
Босилекът е незаменима подправка на италианската кухня - и определено трябва да го държим у дома, ако здравето ни е важно за нас: той помага за понижаване на кръвното ни налягане, укрепва имунната ни система и поддържа костите ни здрави - съдържа големи количества фолат, витамин С и калций.