Идеи за питателни и прохладни летни салати (Фотогалерия) Mobile
Салатите са едни от най-добрите храни през лятото, напълно отговарящи на нуждите на организма през този сезон. Те съдържат зеленчуци, ниско съдържание на протеини, здравословни мастни киселини и натурални сосове, когато са направени внимателно, дори и от вас, у дома.
Отделете тези, приготвени за бързо хранене, или тези, чиито съставки не можете да назовете; купете си суровината, необходима за здравословно и питателно хранене. Ето няколко примера за вкусни и здравословни салати, предложени от LiveStrong:
Киноа рози и авокадо
Опитайте салата с червена киноа и авокадо, в която можете да добавите различни зеленчуци, като зелен лук. Това ще бъде източник на калций, желязо, витамин Е и витамини от група В, но също така и аминокиселини. Това ще ви накара да се чувствате сити и ще ви държи енергични за няколко часа. Необходими са ви 3 литра червена киноа, трета чаша сушени тропически плодове, 3 супени лъжици слънчогледови семки, зеленчуци, средно авокадо и 2 супени лъжици зехтин.
Салата от раци, царевица и домати
Направете салата от царевица, раци и домати, така че да задоволите желанието си за сладко и хрупкаво и сочно едновременно. Това ще бъде истинско удоволствие за сетивата. Доматите имат ликопен, който предпазва кожата от негативните ефекти на слънчевите лъчи, толкова силни това лято.
Направете сос от 5 чаени лъжички лимонов сок, супена лъжица зехтин и супена лъжица мед, а ако искате можете да добавите половин чаена лъжичка дижонска горчица. След това подправете с босилек.
Салата от леща и цвекло
Необходими са ви чаша и половина леща, 3 чаши чешмяна вода, цвекло, половин чаша зехтин, 100 г прясно изцеден лимонов сок, четвърт чаша каперси и четвърт чаша хасме, 2 супени лъжици горчица и супена лъжица мед. Тази салата ще съдържа много фибри, минерали, витамини от В-комплекса, желязо, витамин С, а сладко-киселият вкус ще ви зарадва.
Салата от цвекло с вкус на портокал
Ако все пак искате да тествате сетивата си, трябва да опитате тази смес от 600 грама цвекло, 3 супени лъжици портокалова кора, половин чаша прясно изцеден портокалов сок, 2 супени лъжици оцет, 2 захар, 2 други. Дижонска горчица и 50 грама лук. Можете да добавите и малко рукола.
Сместа не само ще изглежда страхотно, но и салатата е пълна с антиоксиданти, хранителни вещества, желязо и има контрастни вкусове, които й придават специален вкус.
Маруля и ягоди
Необходими са ви 3 чаши киселец, 2 спанак, червен лук, половин чаша ягоди, четвърт чаша нарязани лешници, половин чаша варена киноа, четвърт чаша екстра върджин зехтин и чаена лъжичка червен оцет, вино.
Добавете 2 супени лъжици мед. Комбинацията от киселец и ягоди помага на тялото да усвои по-добре елементите от спанака, като предотвратява диабета, рака и осигурява много калций. Червеният лук има антиоксиданти и кверцитин, с противовъзпалителни свойства.
Салата с круши и плесенясано сирене
Смесете 3 чаши листа от маруля, половин чаша нарязано мухлясало сирене, половин чаша орехи, круша и половина, червен лук, 3 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици червен оцет, супена лъжица Дижонска горчица и 2 скилидки чесън.
Тази салата е пълна с антиоксиданти, които укрепват имунната ви система, калций и витамин А, но също така витамин С и К, фолиева киселина, желязо и калий.
Салата от плодове и скариди
Трябват ви 150 грама смесени зеленчуци, 220 грама варени скариди, кутия сушени мандарини, 150 грама авокадо, чаша ягоди, половин чаша червено грозде, четвърт нарязан лук и 8 супени лъжици от ароматен оцет. Тази смес от антиоксиданти и омега 3 мастни киселини ще поддържа вашата сърдечно-съдова система във форма.
Маринована телешка салата
Трябват ви 650 грама мариновано говеждо месо, 2 супени лъжици нарязан джинджифил, малко черен пипер, соев сос, четвърт чаша органично масло от рапица, четвърт чаена лъжичка морска сол, четвърт чаша сок лимон, супена лъжица кафява захар, супена лъжица рибен сос, червено зеле, четвърт чаша кориандър, четвърт чаша прясна мента, чаша моркови и 2 супени лъжици ориенталски сос Тамари.
Зелето е един от най-важните зеленчуци, които можете да добавите към вашата диета, особено червеното, което има антоцианини, някои много мощни антиоксиданти. Те имат противовъзпалителни свойства, предпазвайки клетките и тъканите между тях. Зелето също има фибри и малко калории. Месото ще ви осигури протеини, пиперът ще засили изгарянията ви, лимонът ще укрепи имунната ви система, а в края на храненето вкусовите ви рецептори ще са доволни.