5 плода и зеленчука на ден постижима цел
Какви са пречките пред консумацията на плодове и зеленчуци ?
За Националната програма за здравословно хранене (PNNS) съответстват 5 плода и зеленчука 5 порции (80 до 100 g), които трябва да се консумират ежедневно. Проучване относно практиките и навиците на консумация на плодове и зеленчуци беше проведено от изследователския институт на CSA върху голям панел от французи на възраст над 18 години и публикувано през април 2016 г. Ако повече от 7 от 10 респонденти вярват, че консумацията им на плодове и зеленчуци е достатъчно, само една трета от анкетираните биха консумирали поне 5 плодове и зеленчуци на ден. Средното потребление всъщност е между 3, 5 и 4 порции на ден 1. Хората, които признават, че не консумират достатъчно плодове и зеленчуци, цитират своите висока цена, твърде голяма крехкост на плодовете (продуктите се развалят твърде бързо) и липса на апетит за зеленчуци 1 .
Какви са ползите за здравето от плодовете и зеленчуците ?
Полезният ефект на плодовете и зеленчуците върху здравето е широко демонстриран. Те са особено богата на витамини, минерали и фибри. Освен това те са с ниско съдържание на калории, което улеснява поддържането на здравословно тегло, тоест оптимална телесна маса за даден индивид. The антиоксиданти, като полифеноли също присъстват в плодовете и зеленчуците и по този начин предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Те са истински съюзници за запазване на младежката ви столица !
Как да го ядем по-често ?
Като цяло потребителите остават привързани към сигурни ценности и не предпочитат новостта при покупките им на плодове и зеленчуци 1. Умореността може да настъпи, когато ги очакват голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, за да събудят вкусовите си рецептори ! Насладете се на повече супи ! Приготвянето на супа ви позволява да комбинирате лесно няколко зеленчука в едно ястие, като същевременно сте много смилаеми. Освен това ще откриете, че използвате зеленчуци в супи, които обикновено не консумирате. ! Плодовете имат своето място на закуска дори често да ги забравяме. Това е идеалното време да се запасите с витамини и минерали и да започнете деня с жизненост! Ние включваме сурови зеленчуци за аперитива, под формата на пръчки, които да се потапят в леки сосове, направени например от извара, или във веррини. Играйте с комбинацията от цветове за удоволствие на очите и разнообразен принос !