5 основни причини да ядете сардини, дори консервирани • Здравейте Яш •

сардини

консервирани

Яжте риба поне два пъти седмично, това е съветът на лекарите и по мнението на мнозина, сьомга и риба тон са най-добрият избор. Тези видове риби са хранителни, но не трябва да забравяме, че като големи риби те узряват с години, през което време телата им поглъщат живак и други токсични вещества за организма.

Като се имат предвид тези отрови, консумацията на сьомга и риба тон трябва да бъде ограничена, особено за деца и бременни жени.
Но има много питателно и не скъпо решение: сардини. Тези риби се препоръчват все повече от диетолозите, тъй като не натрупват тежки метали - храната им е планктон. Сардините не надвишават 15 см дължина и най-често ги намираме под формата на консерви. Ето защо трябва да ядете по-често сардини, дори ако са в консерва:

1. Богат източник на Омега 3 мастни киселини. Омега 3 мастните киселини имат свойството да предпазват от рак, както показват няколко проучвания, забавяйки растежа на туморите, укрепвайки сърдечно-съдовата система, понижавайки нивата на холестерола, предотвратявайки инфаркти, инсулти и хипертония. В допълнение, те предпазват мозъка и нервната система, намалявайки риска от депресия и забавяйки прогресирането на шизофренията.

2. Поддържайте здравето на костите. Сардините също са полезни за костите, тъй като имат високо съдържание на калций и витамин D, който помага за усвояването на калция. Всъщност една кутия сардини съдържа толкова калций, колкото две чаши мляко, а дозата на витамин D надвишава препоръчителната дневна доза. С меки кости сардините могат да се ядат цели. „Този ​​калций има висока биоефективност, като се абсорбира и използва много добре в тялото“, казва диетологът Михаела Билич. Фосфорът, друг минерал, присъстващ в сардините, също е полезен за костите, като ги укрепва, особено в присъствието на витамин В12.

3. Източник на желязо. „Ако изберете консерва от сардини в доматен сос, ще получите и бонус: желязо, което се усвоява в големи количества поради киселата среда, осигурена от доматите“, добавя диетологът.