5 на ден 20 години успешен ангажимент за балансирана диета със зеленчуци и плодове vegconomist
Отдавна е известно, че зеленчуците и плодовете са неразделна част от балансираното хранене. Това твърдение не беше ново дори преди 20 години. Едно обаче е основно да знаете как да се храните по-добре, а друго е да приложите това прозрение. На този фон Германското общество за хранене (DGE), Германското общество за борба с рака, здравноосигурителните дружества и представители на индустрията за плодове и зеленчуци основават сдружението с нестопанска цел 5 сутринта Tag e.V. през май 2000 г.
Тогавашната цел е да се предаде по реалистичен, но технически обоснован начин защо зеленчуците и плодовете са толкова ценни. И да мотивирате потребителите с практически съвети, подходящи за тяхната житейска ситуация, в идеалния случай да ядат 5 порции зеленчуци и плодове на ден. Тази мисия продължава да движи уникалния съюз на науката, здравеопазването и бизнеса днес - и показва успех.
Snack5 кампания: отговор на тенденцията към снакификация
5 am Tag e.V. многократно е успял да спечели финансиране от ЕС за своята кампания. От 2019 г. 5 am Tag провежда нова кампания Snack5, финансирана от ЕС, заедно с австрийската Agrarmarkt Austria. Както подсказва името, фокусът е върху закуски и хранене навън. По този начин Snack5 отчита променената реалност на живота на потребителите и тенденцията към закупуване в ежедневието. Въпреки това, научно доказаната препоръка да се използват зеленчуци и плодове по-често за закуски остава постоянна.
Профилактика на сърдечно-съдови заболявания с 5 на ден
Тази препоръка се основава основно на превантивните ефекти на зеленчуците и плодовете при сърдечно-съдови заболявания, които са безспорни в научните среди. Многобройни проучвания показват, че хората, които ядат много зеленчуци, са по-малко склонни да получат инфаркт или инсулт. Диета, богата на зеленчуци и плодове, също може да има положителен ефект върху високото кръвно налягане.
Балансирано хранене за деца у дома и в училище
Друг положителен ефект от зеленчуците и плодовете е по-лесното регулиране на теглото. Тези, които постоянно ядат препоръчителните 5 порции обемни, пълнещи зеленчуци и плодове на ден, автоматично е вероятно да ядат по-малко други, често по-калорични храни. С оглед на нарастващия брой на затлъстяването сред децата и юношите е важно да се съсредоточим върху храненето на децата 5 на ден като част от кампанията Snack5: С Check5, онлайн компаса за зеленчуци и плодове, родителите имат възможност да бързо и лесно да оцените хранителната ситуация на детето си и да получите практически съвети, ако има нужда от подобрение в една или друга област.
В проучванията Snack5 осветява ситуацията с кетъринга в детските заведения и училищата и показва в кои точки родителите могат конкретно да говорят с децата си за по-добри алтернативи за диетата си - или да работят за по-балансирани предложения в училищните павилиони. Един от резултатите от последното проучване на Snack5 е, че плодовите салати са една от закуските, които учениците биха искали да купят. За съжаление в училищните павилиони рядко има тези атрактивни, лесни за консумация плодови закуски между храненията в сравнение с други, често сладки закуски.
Информираност, доверие, компетентност: Фактори за успех в продължение на 5 на ден в трендирана хранителна среда
Тъй като 5 ч. Сутринта Tag e.V. е основана преди 20 години, средата за темата за храненето се е променила значително. Това се превърна в тема за начина на живот, която продължава да ражда нови, краткотрайни хранителни моди и хранителни тенденции. Удоволствието от яденето се поставя милиони пъти в социалните медии - не винаги от изпращачи, които са технически издържани и независими от икономически интереси.
На този фон трябва да се подчертае постоянното повишаване на информираността и достоверността на правилото за хранене 5 на ден: 63 процента от анкетираните в проучване, поръчано от 5 на ден, заявиха през 2019 г., че знаят тази препоръка (2010: около 40%, 2016: 58%). И почти 60 процента от анкетираните ги считат за достоверни.
Това несъмнено е потвърждение на ангажимента на членовете на Tag 5 am от различни области. И в същото време това е много добра отправна точка за необходимата по-нататъшна работа от 5 на ден: Понастоящем в Германия се консумират средно 3,2 порции зеленчуци и плодове на ден.