Кисело мляко Danone

Текст на киселото мляко Danone

Глава 1 Представяне на продукта

кисело

Млечни продукти Йогурт 10% Маргарин 6% Други 20% Smntn 5%

Telemea de vac 7% мътеница 7%

комплекс Б, присъстват в много голяма част в киселото мляко и също са резултат от действието на фермерите. По този начин фермерите на живо правят киселото мляко източник на хранителни вещества и полезно за здравето на тялото. Освен това хората с непоносимост към лактоза могат да консумират кисело мляко без проблеми, фермерите превръщат лактозата в млечна киселина, добре понасяна от организма. По този начин откриваме физиологичните качества на киселото мляко, което го прави още по-ценно, тъй като е вкусна и много питателна храна. С право можем да кажем, че киселото мляко означава здраве. Видове кисело мляко Според естеството на млякото, използвано при приготвянето му, киселото мляко се класифицира в 3 категории: кисело мляко от краве мляко, овче мляко или биволско мляко. Според съдържанието на мазнини киселото мляко от краве мляко се класифицира в три вида: - екстра тип мляко, подложено на частична концентрация с 4% мазнина - тип мазнина - с 3,2% мазнина - слаб тип (обезмаслено мляко) - с 0, 1% мазнина На румънския пазар има и други видове кисело мляко: - нормално - със зърнени храни - с плодове: - диетично - с ванилия и шоколад - с плодова каша - с плодов аромат

Ползи за продукта Общоизвестно е кои храни са полезни за здравето на тялото и кои са по-малко здравословни или кои се консумират поради добрия им вкус. Киселото мляко заема специално място: вкусът му е отличен, а ползите, които здравето предлага, го правят незаменим в храната. Изследванията показват, че жените, които ядат поне четири кутии кисело мляко на седмица, имат по-малко инфекции на пикочните и вагиналните органи. Способността на киселото мляко да донася полезни микроорганизми в червата е много добре дошла след продължителни лечения с мощни антибиотици, които премахват флората.

нормално в нашето тяло, ситуация, при която микроби като Candida, гъбички, често срещани в околната среда и върху лигавиците, се размножават прекомерно. Лактобацилусът, един от микробите на киселото мляко, спомага за възстановяването на червата, увеличава усвояването на хранителните вещества, осигурява здравето на червата и стабилизира имунната система. Процесът на отглеждане на тези микроби води до превръщането на лактозата в млечна киселина. Много често хората, които имат дефицит на лактоза, ензимът, който усвоява кръвната захар, нямат проблем да ядат кисело мляко, тъй като по-голямата част от лактозата е била преработена по време на ферментацията и превърната в млечна киселина. За да се възползвате от всички качества на киселото мляко, върху него трябва да е написана ниската температура на съхранение (2-6 градуса С) и гаранционният срок от максимум 30 дни. Това е най-сигурната индикация, че киселото мляко е истинско кисело мляко или, както вече го наричат, живо кисело мляко. Освен това, като изберете такова кисело мляко, има гаранция, че то е произведено от компания, която се занимава със създаването на условия за съхранение, транспорт и експозиция за продажба, които ще запазят всички негови качества непокътнати.

1.2 Данни за търсенето Сезонност Сезонността на търсенето може да се анализира, както следва: през годината: търсенето на кисело мляко е по-голямо през лятото, тъй като това е продукт, който се консумира студено и по-ниско през зимата през деня: киселото мляко се консумира предимно сутрин;

1.3 Данни за офертата От гледна точка на произхода, съществуващият пазар е: произведен в Румъния от румънски компании, произведен в Румъния по лиценз (случай Danone) и внесен. Съществуващите марки на румънския пазар са: Brenac, Covalact, Danone, Fruchtegut, Frutis, Fruttegurt, Jogobela, Liegeois, LaDorna, Mili, Milupa, Multilacta, Napolact, Napoca, Oke, Prim, Prodlacta, VranLact, Yoginos.

Предложението за кисело мляко в зависимост от произхода е илюстрирано в таблицата по-долу: Предложението за кисело мляко на румънския пазар

Видове дистрибуция Млечните продукти се разпространяват на пазара чрез различни схеми, като най-често се използват: Производители/вносители - магазини за потребителски магазини (Метро, ​​Била, Карфур и др.) Подписват договори за покупко-продажба с производители. Обикновено договорите се подписват за период от една година. Повечето компании доставят стоките по магазините, при условие че плащането се извършва веднага след продажбата на продуктите. Условията за плащане са предвидени в договора и обикновено са ограничени до две седмици от момента на доставката на продуктите. ntreprind