5 хранителни мита - BioTechUSA
Тъй като бъркаме науката, модата и интернет легендите, обяснява BioTechUSA.
1- Бързо за пречистване на тялото
На мода са монодиетите, пости и други диети, които защитават повече от ограничителните диети. Те биха помогнали да отслабнете, да предотвратите сърдечни заболявания и диабет. Тези диети ще имат за цел номер едно да убиват токсините.
Казват, че са пречистващи за тялото, прочистващи. За ден, три дни, седмица или дори повече ще трябва да спрете да ядете. Пийте само вода. Или, например, яжте само ябълки. Колкото ви трябват, но само ябълки. Има и периодично гладуване.
И до днес нито едно сериозно проучване не показва интерес към това. За да се елиминират токсините е достатъчно да се храните здравословно и да пиете вода. Гладуването не е причината за премахването на тези отпадъци.
Удължаването на гладно също означава да поемете риска от изгаряне на мускулите. И точно да произвежда токсини, поради разграждането на мазнините. Знаем, че ако похарчим повече, отколкото ядем, губим мазнини, но с гладно това най-вече ще бъде тегло.
Последствията все още са значителни за здравето, дори и в много краткосрочен план. Гадене, умора, спад на налягането, сърдечни проблеми. Периодичното гладуване може да има ползи за тялото, но изследователите смятат, че това се дължи само на намаляването на калориите, а не самото гладуване.
2- Мъжете не трябва да консумират соя поради естроген
Това е един от най-големите митове, особено в културизма. Протеинът е важен за всички, дори и за неспортистите, но за културистите количеството е по-важно. Предимството на соята е, че е единственият пълноценен растителен протеин.
За някои соята не трябва да се консумира за мъже, защото това би увеличило естрогена, а защо не и да растат гърди. И все пак ...
Нека да обясним източника на тази легенда. Соята има значително количество изофлавони, които са фитоестрогени. Това са растителни молекули, които могат да се свържат с естрогенните рецептори. При жените те имат положителен ефект, така че защо не и при мъжете? Ами не. Консумацията на соя не оказва влияние върху нивата на тестостерон при мъжете или други полови хормони.
Източник: Hamilton-Reeves J. M. et al. Клиничните проучвания не показват ефекти на соев протеин или изофлавони върху репродуктивните хормони при мъжете: резултати от мета-анализ. Fertil Steril 2010; 94: 997–1007
3- Трябва да ядете леко преди сън, за да отслабнете !
Казахме го, за да отслабнете, трябва да имате калориен дефицит (харчете повече, отколкото ядете). И това през целия ден. От седмицата, месеца или годината. Не се брои за минута. Независимо дали сте имали малко тестени изделия в 16:01 или 17:00 всъщност, това изобщо няма да промени нищо. Тялото ще смила по същия начин, ще използва енергията, която получава по същия начин.
Снекът обаче е различен. Заради излишните калории, често излишни и ненужни. И това се случва най-често вечер. С умора, почивка, гледане на телевизия ... И ако не хапвате, ще имате впечатлението, че сте много много гладни, особено ако е много късно и ще вземете количества, които нямате. Наистина се нуждаете.
Хранейки се през нощта, проблемът е преди всичко, че ако ядете много, това ще ви натежи до сън и със сигурност няма да сте готови да затворите очи.
Някои ще ви кажат, че яденето само на протеини и зелени зеленчуци през нощта ви кара да изсъхвате. Направете обратното и се опитайте да се храните нормално за 16:00, а за вечеря и да ядете зелени зеленчуци и протеини само за закуска и обяд. Ще имате същия ефект. Тялото ви не получава храна почти 8-10 часа, разбира се, когато се събудите, ще имате плосък корем.
Противно на получените съвети, тялото не е в покой през нощта. Напротив, той е на работа! Движите се, когато спите и преди всичко, преди всичко, мечтаете. Мозъчната активност е с пълна сила. И ти трябва енергия за това. Мускулите се изграждат в покой, а нощта е част от него, така че имате нужда от енергия, за да се възстановите и да сте готови да атакувате сутрин.
4- Плодовете трябва да се избягват, защото съдържат твърде много захари
Признайте, всички сте го чели някъде. Плодове = захар = да бъдат забранени. Плодовете обаче не са само захар. Вече е фруктоза, въпреки че в основата си разликата е по-малка. освен гликемичния индекс. И след това е пълно с добри неща за тялото. Всички малки микро-хранителни вещества, които търсим навсякъде, дори ако това означава да ги приемаме като добавки. Всеки плод носи нещо отлично за нашето тяло. Витамини, органични киселини, полифеноли, фибри ... Те укрепват кръвоносните съдове, поддържат имунитета.
- Червени боровинки: Vit C, флавоноиди и др.
- Къпини: Vit C и K, фолиева киселина, манган, флавоноиди и др...
- грейпфрут: вит С, ликопени и др.
- Годжи плодове: вит С, В2, селен, желязо, каротеноиди
Някои плодове са с високо съдържание на калории (с високо съдържание на въглехидрати тук), като банани, ябълки. Но отново, всеки има своите предимства. Бананите не само са богати на калий, но са добра алтернатива на сладките десерти. Ябълката например е отлично средство за потискане на апетита !
И накрая, въпреки това, което може би си мислите, някои плодове са с по-ниско съдържание на въглехидрати от много зеленчуци. Плодовете са отлични примери. Малини, ягоди, боровинки, къпини и др. Така че продължете !
5- Без глутен и без лактоза е най-доброто за всички
Колко пъти сме го чували, чували и чували отново? Винаги различни причини, най-често неоснователни.
- "Подложих се на диета без глутен, отслабнах много." Обяснение: вие се отказвате от бирата, най-бързата храна и освен много бърза храна и накрая много източници на въглехидрати.
- „Глутенът ме надува“. Има голяма вероятност да сте се самодиагностицирали. Всички обаче знаем, че не трябва да пишете симптомите си в интернет. Сигурни ли сте, че това е самият глутен, а не количеството зърно например? Хормони? Количеството вода, изпито непосредствено преди това ?
- "лактозата не е за хората" ... "лактозата изгаря стомаха ми" ...