4-те най-добри рецепти за запекани от карфиол - Рецепта Femina

Карфиолът е евтин зеленчук с високо съдържание на витамин С и богат на минерални соли. Често се включва в диетата на вегетарианците като заместител на месото, но допълнено с малко кайма, всяко семейство, обичащо протеините, с удоволствие го консумира.

4-те

20 допълнително ефективни зеленчуци за изгаряне на мазнини

НА гювеч с карфиол прост, бърз и заслужено популярен един курс, които лесно можете да направите и вие, но ако искате да го направите малко по-специален, опитайте някоя от неговите версии!

Гювеч с карфиол

Състав:

  • 40 dkg кайма
  • 1 малка глава лук
  • 1 малка глава карфиол
  • 15 dkg масло
  • 4 дл заквасена сметана
  • галета
  • сол
  • пипер
  • червен пипер

Измийте карфиола и го вземете върху рози, след което го гответе за кратко в гореща вода, за да не е твърд, но да не се разпадне. Нарежете лука на ситно и задушете в малко олио, поръсете с червен пипер и добавете каймата.

Посолете и оставете да къкри под капак, докато омекне, изсипете малко вода под него, ако е необходимо. Намажете огнеупорна купа с масло, изсипете половината от карфиола, сол, поръсете с галета и покрийте с кайма. Чувствайте се свободни да поръсите сок и върху него. Покрийте отгоре с останалия карфиол, сол, варете, нарежете останалото масло върху него. Покрийте с фолио и поставете в средна фурна. След половин час отстранете фолиото, поръсете със заквасена сметана и печете още половин час, докато заквасената сметана се зачерви.