4 въпроса за вегетарианската и веганска диета на Aptimea

В Швейцария между 2,5 и 3% от жителите имат вегетарианска диета и сред тях всеки десети е веган (без всички продукти от животински произход). Вегетарианците са по-многобройни сред жените и младите момичета. Въз основа на отказа да се консумират животни, вегетарианството понякога буди любопитство и недоверие у непосветените. Хранително, какво е всъщност?

вегетарианската

ВЕГЕТАРИАНСКИ И ВЕГАНСКИ ДИЕТИ ДОБРИ ЗА ЗДРАВЕТО СИ ?

Правили ли сте безплатния си здравен анализ?

Отговорете на въпросите и незабавно получете вашите персонализирани съвети, за да възстановите здравословния си баланс.

ДИЕТА БЕЗ МЕСО ИЛИ РИБА ИЗТОЧНИК НА НЕДОСТАТЪЧНОСТ ?

Месни продукти осигуряват на тялото важни микроелементи, като висококачествен протеин, хем желязо (желязо, намиращо се в кръвта на месото и което се усвоява по-добре от желязото от растенията), и витамини от група В (особено витамин В12). Мазните и полумазни риби имат интересен липиден профил и спомагат за покриване на нуждите ни от омега-3. Вегетарианци, които изключват месото и рибата от диетата им, лишават се трайно от тези хранителни вещества ? Отговорът е отрицателен, защото тези хранителни вещества се намират в други категории храни. Тогава е необходимо помислете за състава на вашата чиния и често възприемат нови хранителни навици, за да покрият препоръчителните дневни дози. За това кръвните тестове могат да премахнат всяко съмнение за дългосрочен дефицит и може да се помисли за добавки.