4 продукта за кошера, които ви искат добро
Мед, пчелно млечице, прополис и цветен прашец ще ви изненадат със своите качества. Каним ви да откриете добродетелите на апитерапията !
Апитерапай, какво е това ?
От латинското "apis", което означава "пчела" и "терапия", което означава грижа, апитерапията насърчава ползите за здравето на продуктите от кошера. „Прилежната пчела“, както веднъж пише поетът Уилям Блейк, не спира да търси храна: макар че нейната решаваща роля в опрашването на растенията е широко известна, нейните ползи за здравето също заслужават нашето внимание. Така че, без повече шум, ето нашите топ 4 продукта, които (отново) да откриете !
Брой 1: мед
Той е звездата на пчелните продукти: направен от пчели от нектара, събран от цветя (акация, лавандула, глог, ягодово дърво и др.), съставен е главно от вода, фруктоза и глюкоза. Неговите антиоксидантни, антисептични и противовъзпалителни свойства го превръщат във ваш съюзник по здравето за облекчаване на дразненето (възпалено гърло, кашлица и др.) И стимулиране на имунната ви система. Медените превръзки дори си проправят път в болниците за ускоряване на зарастването на хирургични рани: според д-р Бекер, президент на френскоговорящата Асоциация на апитерапията, медът наистина би намалил "времето на зарастване с 20%".
Как да консумирате своя мед ?
Можете да го интегрирате във вашата диета като алтернатива на захарта (самият мед се състои от 80% прости захари, които трябва да се избягват, ако имате диабет). Нашият съвет? Възползвайте се от него от време на време в малки дози, за да се възползвате от всички негови хранителни ползи, като избягвате излишните захари. Чаена лъжичка в кисело мляко сутрин или на тост за закуска: избягвайте смесването на мед с вашите топли напитки, топлината променя анти-инфекциозните му свойства. Ето защо е по-добре да избягвате медовете, които са били "пастьоризирани" (тоест нагрявани), защото са загубили всичките си добродетели ...
За да изберете своя мед, той трябва да е бил събран чрез „студено извличане“ (това е европейски регламент) и „събран и прибран от пчеларя“. За по-добро качество препоръчваме мед с етикет IGP (защитено географско указание), PDO (защитено наименование за произход) или носещ червен етикет. Био мед (етикет AB) уверява ви, че медът идва от пчели, които имат подхранени цветя без пестициди или торове. Ако по време на прибиране на реколтата всички медове са течни, следващата кристализация е естествена и зависи от състава на меда: дали е твърд или течен, това по никакъв начин не влияе на качеството му. !