4 начина за приготвяне на картофи за барбекю Femme Actuelle Le MAG
Картофите са добър гурме съюзник, който придружава месото или рибата на вашето барбекю. Но за да е нежно в центъра, а отвън да е препечено и хрупкаво, все пак трябва да знаете как да го готвите. Следвайте ръководството, ние ви даваме 4 начина да барбекю вашите картофи.
Таралеж, картофи или шишчета, ние ви обясняваме как да приготвите вкусни картофи, които да придружават вашите скари по време на барбекюто. Свинско, телешко или пилешко, те ще се съчетаят перфектно с вашите мариновани или просто месо на скара.
Картофи във фолио
За да се насладите на добри цели картофи, нежни отвътре, ги пригответе във фолио. Тук се сблъскват две училища: тези, които бързат, които ще използват предварително приготвяне, и по-мирните, които ще им позволят да готвят много по-дълго.
- За тези, които бързат, предварително пригответе картофите си за 10 минути във вода или 2-3 минути в микровълновата фурна.
- За пуристите увийте измитите си и измити картофи в алуминиево фолио с малко груба сол. Можете да ги поставите директно върху скарата, но не твърде близо до топлината. Или ги сложете в жаравата. Оставете около 30 минути готвене (това време може да варира в зависимост от размера на картофа). За готвене в жаравата ги извадете от жаравата няколко минути преди края на готвенето и ги поставете на скара.
Картофи таралеж
Гответе картофите си във вода. Поставете го върху плота си и поставете купа или стойка, за да го задържите на място. Идеята на таралежа е картофа да се нарязва на ивици, но без да се стига докрай, така че да остане на едно парче. След това между лентите можете да поставите зехтин или масло, билки, но също и сирене. Увийте го във фолио и го пригответе в жаравата или върху скарата за барбекю.