4 лоста за подобряване на училищното хранене във вашия град VIF

Времето за хранене в училище е почти от съществено значение в живота на детето, в детската градина и началното училище:

хранене

    • Въпреки че тази услуга за обществено хранене не е задължителна, 80% от общините я имат [1]
    • През 2014 г. 63% от децата са се хранили там поне веднъж седмично и повече от 50% поне три пъти седмично [2] .

Училищното хранене включва множество въпроси за местните власти, които отговарят за неговото управление: образователни, екологични, етични, икономически въпроси ... и разбира се въпроси по отношение на здравето. Какви начини на действие трябва да се имат предвид, за да се оптимизира това съществено време в ежедневното пътуване на детето ?

Лост № 1: подобрете хранителния баланс на храненията

Училищното хранене е много важен момент в живота на ученика. Потенциално децата, които се хранят в столовата, имат по-разнообразна, по-пълноценна и по-структурирана диета отколкото тези, които обядват у дома [3]. Те са по-внимателни и в по-добри условия за учене. По този начин е демонстрирано подобрение в академичните резултати на учениците (и намаляване на отсъствията, свързани със заболявания) [4]. Изследванията също така свързват честотата на ядене в столовата с защита срещу наднормено тегло и затлъстяване [5] .

Диетолозите от програмата VIF ® анализират и адаптират менютата на училищните ресторанти във вашия град оптимизиране на хранителното качество на менютата, в съответствие с действащото законодателство и препоръките на GEMRCN.

Лост № 2: насърчете пробуждането на вкус

Училищното хранене е привилегировано място за обучение по вкус, хранене и култура на хранене. В идеалния случай меридианната почивка е за деца a момент на удоволствие и споделяне, но също и на откритие, по време на които те могат например да се запознаят със зеленчуци.

VIF ® е проектирал множество семинари и дейности за осведомяване на вкуса, особено около плодове и зеленчуци, така че учениците да се запознаят с готвенето и подходящата храна, за да я приемат и оценят по-добре.