3-те най-добри храни за изгаряне на мазнини, профилактика на рака - диетична фемина

Гъби шиитаке

Подобно на други гъби, гъбите шийтаке са нискокалоричен зеленчук, тъй като се състоят предимно от вода, около 4% въглехидрати, 3% протеини и имат много ниско съдържание на мазнини под половин процент.

3-те

Гъбата е много богата на витамини и съдържа значителни количества, например, витамин D, витамин B, пантотенова киселина, ниацин и фолиева киселина. Освен че е отлична добавка към нискокалорична диета, шийтаке помага на тялото ви да получи необходимото количество йод, желязо, мед и фолиева киселина за образуване на кръв, а съдържанието на калций, заедно с витамин D, гарантира, че костите не са компрометирани.

Поради високото си съдържание на ниацин, гъбата има множество антиоксидантни ефекти, като по този начин намалява риска от рак, както и има добър ефект върху нивата на кръвната захар и холестерола. Активното вещество в гъбичките, еритадин, намалява нивата на вредния холестерол, LDL, и увеличава количеството на благоприятния за сърцето, така наречения добър холестерол, HDL. Резултатите от изследването обещават, че полизахаридът в гъбичките, лентинан, инхибира и инхибира образуването на тумори. Според изследванията за превантивния му ефект, това вещество е ефективно и срещу бактерии и вируси.