3 вкусни рецепти със замразен грах

В зелените зеленчуци има много хранителни вещества, дори когато са замразени. С тези 3 рецепти грахът го прави голям

грах

Измислете си вкусно ястие, приготвено от замразен грах

Има голяма вероятност зелените, сладки мини зеленчуци вече да са част от запасите ви във фризера. За вас сме събрали три рецепти, които можете да използвате, за да превърнете замразения грах в страхотни ястия.

Фритата с грах и фета

Фритата с грах и фета

Съставки за 6 порции

  • 1 праз
  • 1 връзка пролетен лук
  • 4 стръка мента
  • 2 супени лъжици масло
  • 150 г замразен грах
  • 100 g фета
  • 6 яйца
  • 250 г мляко
  • 2 супени лъжици брашно
  • Сол пипер

подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 градуса с помощта на вентилатор и застелете тава за печене 20х30 см с хартия за печене.
  2. Почистете, измийте и нарежете праза и лука на тънки пръстени. Сега измийте ментата, разклатете я на сухо, откъснете листата и накълцайте ментата на малки парченца с нож.
  3. Сега загрейте маслото в тиган и задушете нарязаните кръгчета праз и пръстени пролетен лук. След това го поставете във формата. Сега разпределете замразения грах и мента отгоре. Сега натрошете фета на малки парчета с нож и го поръсете отгоре. След това разбийте яйцата, млякото и брашното в купа, добавете сол и черен пипер и изсипете сместа във формата. Печете във фурната за 30 минути, докато фритатата стане златистокафява.

Сьомга, увита в сусам върху грахово пюре и снежен грах

Сьомга, увита в сусам върху грахово пюре и снежен грах

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Съставки за 4 порции

  • 4 парчета сьомга, готови за готвене (по 140 г)
  • 4 супени лъжици препечени сусам (бели и черни)
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 шалота
  • 400 г замразен грах
  • 2 супени лъжици сметана
  • Сол пипер
  • индийско орехче
  • захар
  • 100 г захарен грах
  • 1 супена лъжица масло
  • Граховите аспержи поникват

подготовка

  1. Отлепете шалота и ги нарежете на малки кубчета. Сега загрейте маслото в тенджера и добавете шалота на кубчета и замразения грах. Подправете цялото нещо с малко сол, черен пипер, индийско орехче и захар. След това добавете сметаната и оставете зеленчуковата смес да къкри в продължение на 5 минути, преди да я пюрирате в блендера.
  2. Сега загрейте сусамовото масло в тиган. След това обърнете сьомгата в сусам и ги запържете за две минути от двете страни на умерен огън. Извадете пържената сьомга от тигана и я подправете със сол и черен пипер.
  3. След това нарежете снежния грах на тънки ивици, глазирайте го в тиган с масло и ги подправете със сол, индийско орехче и захар.
  4. Сега сложете пюрето в чиния и поставете нарязаната сьомга отгоре. Сега разпределете остъклените шушулки отгоре с лъжица. Накрая украсете ястието с малко грахови кълнове аспержи. Ястието вече е готово за сервиране. Добър апетит!

Студена супа от грах и авокадо

Съставки за 4 порции

За супата

  • 2 глави лук
  • 2 супени лъжици олио
  • 200 г замразен грах
  • 700 мл зеленчуков бульон
  • сол
  • Люти люспи
  • 1 зряло авокадо
  • 2 супени лъжици сок от лайм

За финала

  • 50 г багет
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица олио
  • 10 стръка кориандър