Златно мляко Бърза рецепта и ефекти на Turmeric Latte GLAMOUR

Златно мляко - чували ли сте за него? В момента аюрведическата рецепта е на устните на всички - в истинския смисъл на думата! Защото всеки, който някога е опитвал Златното мляко, ще обича да се справя без кафето си. Но не само във веганските хранителни магазини можете да си купите този деликатес, можете и лесно да го направите сами. Но какво точно има вътре? Първо и най-важно: куркума! Твърди се, че куркумата има лечебни свойства и се използва във ведическата медицина от хилядолетия. Според проучванията, смленият от него жълт прах има противовъзпалителен ефект и следователно може също така да облекчи хроничното възпаление при ставни проблеми като остеоартрит. Той е един от най-мощните антиоксиданти - така че ни предпазва от бързо стареене, сбогом бръчки! Куркумата също помага за детоксикация на черния дроб и дори се казва, че предпазва от болестта на Алцхаймер. В комбинация с пиперина от пипера, тялото може да усвоява още по-добре куркумина. Всички добри причини да опитате куркума!

златно

Преглед:

Златни млечни съставки:

  • 1 супена лъжица куркума (прах)
  • 120 мл чиста вода
  • Прясно настърган джинджифил
  • Щипка индийско орехче
  • Щипка канела
  • 1 чаена лъжичка кокосово масло
  • 350 ml растително мляко (препоръчваме кокосово оризово мляко, но е възможно и бадемово мляко или овесено мляко)

Приготвяне на паста от куркума:

Основата на златното мляко е пастата от куркума. Тази паста се приготвя по следния начин: Поставете 120 мл вода в тенджера. Добавете 1 супена лъжица куркума на прах. Можете също да настържете и използвате прясна куркума, но парченцата са малко досадни при пиене и също не са толкова вкусни като праха. Обелете парче пресен джинджифил с размер на палец и го настържете на ренде. Добавете също в тенджерата. Добавете щипка индийско орехче и бавно оставете да заври, докато разбърквате. След около десет минути се образува паста, която все още е леко течаща.

За да видите това съдържание, моля приемете нашите бисквитки.

Ако искате, можете след това да добавите цялото количество към млякото. Ако това е твърде силно за вас и ако искате да се справите с интензивния вкус на куркума, можете също да го запазите. Най-добре е да съхранявате това в буркан, тъй като куркумата може силно да обезцвети други материали като пластмаса или дърво.

Приготвяне на чаша "златно мляко"

Загрейте 350 мл растително мляко. Разбъркайте с паста от куркума, колкото искате - разрешено е всичко от една чаена лъжичка до една супена лъжица - и сега добавете една супена лъжица кокосово масло, както и щипка канела и прясно смлян пипер. Изсипете всичко в чаша и разбърквайте редовно, в противен случай твърдите компоненти на пастата ще се утаят на дъното. Ако искате, можете да подсладите златното мляко със сироп от агава. Между другото: Разбира се, можете да използвате и краве мляко, но тогава рецептата вече не е веганска. И между вас и мен е само наполовина по-вкусно с кравето мляко.

Златно мляко: прахАко нямате достатъчно време да приготвите свой собствен микс от подправки за златното мляко, вече можете да използвате подправката "Turmeric Latte Spice" от Just Spices. Джинджифил, семена от кардамон и индийско орехче осигуряват оптимален вкус. Но какво би било златното мляко без нещо сладко? Това се осигурява от канела, анасон и ванилия. За целта просто разтворете една чаена лъжичка смес от подправки в 250 мл (растително) мляко и започнете да отпивате! Чрез justspices.de, 45g за 6 евро

Колко калории има златното мляко?

Здравословно е, веган и е доста вкусно! Но колко калории има в една чаша от напитката It? Това варира в зависимост от препарата, тъй като енергийните стойности идват главно от растителното мляко и количеството подсладител. Една чаша съдържа около 100 калории.

Къде да купя паста от куркума?

Бързо и все още здраво: За тези, които бързат, разбира се, вече има златно мляко на прах, готово за закупуване. Кутия от 60 g в Sonnentor струва около 7 евро, а в Holi Natural 100 g опаковки 20 евро.

Златно мляко в Берлин и Мюнхен

Ако искате да се насладите на куркума лате в ресторант, ето няколко места за хранене в Германия:

Златно мляко в Берлин

Купата, Warschauer Strasse 33, 10243 Берлин

Златни млечни рецепти:

Пастата от куркума не може да се използва само за приготвяне на класическата напитка. Той също така предлага страхотни вариации на нашите любими храни, например "Златната лимузина", "Златният овес" или куркума фалафел!

Рецепта: Златна лимузина

  • 1 лимон, сок
  • 1 портокал
  • 1 чаена лъжичка паста от куркума
  • пипер
  • тире сироп от агаве, оризов сироп
  • Вода за разреждане

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте, докато содата има пяна. Най-добре се наслаждава охладено.

За да видите това съдържание, моля приемете нашите бисквитки.

Рецепта: Златен овес

  • овесена каша
  • Соево мляко/бадемово мляко
  • Паста от куркума
  • канела
  • Парчета джинджифил
  • Ванилия на прах
  • Агаве сироп
  • Щипка сол + черен пипер
  • Пресни плодове

Сложете всички съставки в купа и смесете с млякото до кремообразна каша. Оставете люспите да набъбнат за кратко, добавете пресни плодове и се насладете!

За да видите това съдържание, моля приемете нашите бисквитки.

Рецепта: куркума фалафел

  • 1 сладък картоф
  • 1 чаша нахут
  • пресен магданоз
  • 1 чаена лъжичка паста от куркума
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица кориандър
  • 1 супена лъжица кимион
  • ½ лимон, сок
  • 1 чаена лъжичка сол

Сложете всичко заедно в миксер и разбъркайте в гъвкава маса. Оформете малки топчета и поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Загрейте фурната до 190 градуса. Печете 15-20 минути.

За да видите това съдържание, моля приемете нашите бисквитки.

Петък на GLAMOUR вече ще бъде #foodfriday. Веднъж седмично отделът за красота е посветен на най-красивата второстепенна материя в света, здравословното хранене. Фокусът е върху кулинарното удоволствие, което е заплашено от изчезване в ерата на дигиталните треньори по диета и радикалните детоксикационни лекове. Всички рецепти #foodfriday можете да намерите тук