3 идеи за прости, балансирани и здравословни зимни рецепти!
През зимата студът увеличава нашите калорични нужди, за да поддържаме телесната си температура. Хората са гладни за мазни и сладки храни, особено когато в организма липсват витамини и минерали. Ето 3 добри идеи за рецепти за зимен детокс, здравословен, балансиран и лесен за приготвяне за попълване на енергията и борба със студа и умората !
Крем от морков с портокал и подправки
Ето първата идея за зимна рецепта, която се приготвя лесно и бързо, която може да се сервира като предястие или дори като основно ястие като част от лека вечеря.
Жаждата ни за добри горещи супи през зимата се мотивира от много основателни причини: супите наистина са ненадминати, като ни осигуряват всичко, от което се нуждаем в борбата срещу настинката и всички неразположения, свързани с това !
Витамини, детокс, храносмилателни ... те ви позволяват да се запасите със зеленчуци, богати на витамини и минерали.
Крем от морков с портокал и подправки е идеалният балансиращ здравен трик за зимата! The минерално богатство на моркова допринася за добрия киселинно-алкален баланс на организма, като противодейства на подкисляващия ефект на месото и рибата. The бета-каротин, провитамин А съдържащи се в портокал и морков, също помага да ви придадат доста тен !
- Време за подготовка: 15 минути.
- Време за готвене: 25 минути.
Съставки (за 6 човека)
- 750 г моркови
- 2 сиви шалота
- 1 връзка кервиз
- 1 портокал
- 75 cl зеленчуков бульон
- 10 cl лек крем
- 30 г масло
- 2 щипки захар
- 2 щипки от всяка подправка: кориандър, кимион, джинджифил
- Сол, прясно смлян пипер
Рецепта
- Обелете и нарежете шалота. Изцедете портокаловия сок.
- Обелете морковите, нарежете ги на кубчета.
- Запечете ги с накълцания шалот в горещо масло за 5 минути.
- Добавете бульона, портокаловия сок, захарта и малко сол.
- Покрийте, варете 20 минути: морковите трябва да са нежни.
- Смесете супата.
- Върнете го в гювеча и го загрейте на слаб огън, без да оставяте да заври.
- След това го смесете с крем крем, подправки и черен пипер.
- Накрая изсипете морковената супа в 6 горещи купички. Нанесете крем крема на малки точки. Украсете с клончета кервиз, сервирайте веднага.
Кремообразно ризото от черупчести мекотели
Сега ето една вкусна зимна рецепта наведнъж против умора и закуска. Лесно за приготвяне, това ризото може да се сервира основно ястие.
Погрешно е да мислим, че въглехидратите ви напълняват. Напротив, с много ниско съдържание на мазнини, те осигуряват на организма сложни захари, които осигуряват дълготрайна енергия. Което избягва закуски извън храненията !
Разбира се, препоръчително е да не ги готвите с твърде много мазнини и да ги сдвоявате със зеленчуци или постни протеинови храни.
В тази диетична рецепта за ризото с ракообразни, хранителното предимство е: тоник !
Корпусите осигуряват фосфор, желязо и цинк, които помагат борба с интелектуалната и физическата умора. Затова е идеален за зареждане с гориво и издържане на студа на дългите зимни дни.