3 хранителни мита за нисковъглехидратната диета
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, известна още като диета с ниско съдържание на въглехидрати, е един от начините за отслабване. Както при всяка форма на хранене, има безброй противоположни гласове, както и някои хранителни митове, които продължават да съществуват. Ще разгледам по-подробно три от тези митове в тази статия.
Голяма част от загубата на тегло при диета с намалени въглехидрати е вода
Тялото съхранява гликоген в черния дроб и мускулите, който приема от храни, богати на въглехидрати. Тялото използва вода, за да съхранява този гликоген. Така че, ако ядете много въглехидрати, сте склонни да ставате по-тежки, докато изтегляте вода, за да я съхранявате. Но какво се случва с диета с ниско съдържание на въглехидрати?
В този случай се доставят по-малко въглехидрати, което води до по-малко гликоген и следователно по-малко вода се съхранява. Това води до загуба на тегло поради загуба на вода, особено през първите няколко дни от прехода. Въпреки това твърдението всъщност не е правилно: колко мазнини губи и тялото зависи от калорийния дефицит. Ако имате силен калориен дефицит, ще загубите много вода, но повече мазнини.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати означава, че ядете по-малко зеленчуци и плодове
Очевидно плодовете и зеленчуците са с високо съдържание на въглехидрати. Но означава ли диетата с ниско съдържание на въглехидрати веднага, че вече не ядете нищо от нея? За целта първо трябва да ограничим какво всъщност означава ниско съдържание на въглехидрати. В случай на ниско съдържание на въглехидрати, обикновено не трябва да се ядат повече от 100 до 150 g въглехидрати на ден. Ако погледнете хранителните стойности на плодовете и зеленчуците, става ясно защо този мит е невярен: Плодовете обикновено имат около 10 g въглехидрати на 100 g, зеленчуците дори по-малко! Поради това препоръчителните 3 до 4 порции на ден са лесно възможни, дори малки количества картофи или овесени ядки.
Без въглехидрати не сте физически ефективни
Повечето хора се хранят с високо съдържание на въглехидрати, включително спортисти. Ако започнат с диета с ниско съдържание на въглехидрати, те изведнъж се чувстват енергични. Това е така, защото когато тялото е свикнало да използва много въглехидрати, то е пригодено да ги използва като източник на енергия дори по време на физическо натоварване.
Но ако тялото е приспособено да използва мазнини като енергиен източник, това вече не е така: Според настоящите проучвания по-специално спортистите за издръжливост могат да се възползват от такава промяна. Можете да научите повече за това тук.
Ако имате някакви въпроси, не се колебайте да ги зададете в раздела за коментари по-долу. Бихте искали да научите повече за това как може да изглежда една оптимална форма на хранене на работното място?
В моята книга ще намерите подробни инструкции как да се храните правилно, да спортувате и да спите добре станете успешни и мощни.