3 добри причини да опитате стевия - L Express
От януари ребаудиозид А, от южноамерикански завод, стевия, е разрешен като нов подсладител. Какво трябва да знаете за този чудотворен продукт, който ще революционизира пазара на леки килограми.
Това е историята на Stevia rebaudiana, малък храст, роден в планинските части на Парагвай. В продължение на векове индийците от гуарани са го харесвали повече, защото кръглите му листа вкусно подслаждат чая им. Изследователите от хранителната индустрия го забелязаха отдавна, но чрез смачкване на листата му откриха невероятната му сладост и нулево съдържание на калории. От него извлекли подсладител, накратко „фалшива захар“. Япония го е приела преди повече от двадесет години и днес той представлява 40% от пазара на подсладители в страната. В Съединените щати Администрацията по храните и лекарствата, органът за здравни продукти, убеден в предимствата на новата захар в борбата срещу затлъстяването и диабета, одобри маркетинга си през 2008 г. Франция ще последва примера. След като я одобри през септември 2009 г. като добавка в хранителните продукти, тя отвори кралски път от януари: стевията може да се разпространява като подсладител за маса. Вече прогнозите прогнозират, че след пет години той ще е нахапал 25% от световния пазар. Три причини да го опитате.
На практика
Как? "Или„ Какво?
Можете да намерите стевия на прах, течна стевия, дори изсушени листа и скоро сладкиши. Дозата, която трябва да бъде приета, зависи от продукта; "трябва да се използва пестеливо, на върха на ножа поради много силната си подслаждаща сила" съветва Патрик Мерлант, вносител.
Или?
В аптеките и био магазините (Naturalia).
На www.lamaisondustevia.com: таблетки за смучене, прах и стевия във всичките му форми.
И скоро в супермаркетите, за леки продукти като Liv Maté (чай за отслабване, Fanta Still, Villars тъмен шоколад.).