23 Благоприятни ефекти на храни, съдържащи глицин и хранителни добавки
Преведено от:Джудит Черн
Глицинът понижава възпалителните нива на тялото, укрепва мускулите и тъканите, изглажда бръчките, помага ви да спите и регенерирате черния си дроб - и всичко, което трябва да направите, е да си пиете коктейл сутрин.
Какво е глицин?
Глицинът е една от многото аминокиселини, които изграждат протеини, но е най-малката от всички, но играе много важна роля в останалите аминокиселини, глутатион, креатин, хем (нивото на червените кръвни клетки, хемоглобина и помага за усвояването на калция. [12].
Глицин като хранително вещество
Глицинът се счита от мнозина за почти съществено хранително вещество, тъй като се произвежда от самия организъм, но може да бъде погълнат и с храна, въпреки че много пъти комбинацията от двете не е достатъчна за всички тъкани, кости, мускули и кожа които съдържат глицин.
Човешкото тяло произвежда приблизително 3 g глицин на ден, а с добавките приемаме допълнително 1,5-3 грама, т.е. получаваме средно 4,6-6 грама глицин на ден [3].
От друга страна, според двадесетгодишни научни изследвания това не е достатъчно, за да се покрие идеалното количество, изисквано от метаболитните процеси в организма, така че би било необходимо то да бъде изтласкано [3].
Едно проучване установи, че по-голямата част от хората получават значително по-малко глицин, отколкото биха били необходими за целия метаболитен процес - което е приблизително 10 грама на ден за възрастен с тегло 70 кг [3].
Благоприятни ефекти на глицин
1) Намалява възпалението
Глицинът действа директно върху възпалителните клетки, като инхибира активирането на определени гени и образуването на свободни радикали и възпалителни цитокини [4].
Глицинът намалява TNF-алфа (фактор на туморна некроза-алфа) и засилва производството на интерлевкин-10 [5]. Първият е възпалителна молекула, а вторият има противовъзпалителен ефект.
При диабетици глицинът може да намали нивата на TNF-алфа и да увеличи гама нивата на интерферон (IFN) [5]. И двата процеса имат противовъзпалително действие.
Глицинът значително инхибира активирането на NF-кВ (ядрен фактор-каппа В) и производството на IL-6 в клетките на сърдечната артерия [6]. И двете имат ефект на намаляване на съдовото възпаление и атеросклерозата.
В случай на ендотоксин-индуцирано увреждане на тялото, причинено от ендотоксин (напр. Бактерии, произведени от бактерии), глицинът увеличава производството на противовъзпалителния IL-10 и по този начин увеличава шанса за предозиране [7].
При отровени мишки глицинът значително увеличава шанса за свръхекспресия при мишки, като намалява потентността на ендотоксиновия рецептор и нивата на TNF алфа и потиска възпалителния NF-кВ на нивото.
Мишките, хранени с високо глицинови диети (5%), успяха да бъдат възпрепятствани да убият бактериална инжекция на E.Coli със сто процента, тъй като глицинът инактивира TNF-алфа. За разлика от това, 50% от мишките в контролната група са умрели в рамките на 24 часа [8].
В същото проучване плъховете с малформации се хранят с глицин и след това се инжектират с ендотоксин. Резултатът е, че 83% от плъховете са оцелели, докато контролната честота е 0% в контролната група без глицин [8].
Глицинът играе важна роля за намаляване на нивата на оксидативен стрес в организма [9].
С предшествениците на глутатион, глицинът е в състояние да възстанови преди това ниските нива на глутатион в организма [10, 11]. Глутатионът е един от важните антиоксиданти в организма.
Глицинът се препоръчва особено за възрастни хора, тъй като нивата на глутатион в организма намаляват с възрастта [12].
2) Помага за намаляване на съня и намалява нуждата от сън
Глицинът, приет преди лягане, подобрява качеството и ефективността на съня, ускорява съня и увеличава времето за почивка, бавен вълнен сън (дълбок сън) [13].
Ако консумираме глицин преди лягане, ще бъдем по-малко склонни да изпълняваме общи задачи през деня и да се представяме по-добре за задачи, за които добрата памет е важна [13].
Глицинът подобрява REM съня и намалява времето без сън [14].
Доброволците, които получиха 3 g глицин преди лягане, бяха по-малко уморени на следващия ден, „чувстваха се по-щастливи и енергични“ и „имаха по-чиста глава“ [15].
Всички индикации са, че глицинът намалява дневната умора и сънливост, причинени от лишаване от сън [16].
Глицинът действа и върху някои невропептиди в областта на хипокампуса, който регулира циркадния (дневен) ритъм [16]. Циркадният ритъм регулира ежедневния ритъм на телесните процеси. От кръвното налягане върху телесната температура до нивата на различни хормони, то се променя в ритъма във всеки циркаден ден.
По-специално се смята, че глицинът повишава нивата на веществата в мозъка, които играят решаваща роля за развитието на циркадните ритми.
Действайки върху съответните клетъчни групи на хипоталамуса, глицинът индиректно допринася за намаляване на недоспиването и умората [16].
3) Изглажда бръчките
Консумацията на глицин (или колаген) значително увеличава еластичността и хидратацията на кожата при по-възрастните жени [17, 18]. И накрая, дефицитът на глицин и колагенов протеин през десетилетията е една от причините за набръчкването. Причината за дефицита е, че консумираме предимно въглен и обикновено не ядем хрущяли, черва и кожа.
Колагеновият протеин, който съдържа много глицин, ефективно намалява уврежданията на кожата, причинени от UV-B лъчение и забавя стареенето на кожата [19].
При жени, които са получавали 2,5 грама колагенов протеин седмично в продължение на четири седмици, се наблюдава 20% намаление на количеството бръчки около очите и този положителен ефект се запазва и след края на проучването [20].
За 8 седмици колагенът значително увеличи съдържанието на проколаген тип I в кожата с 65% и съдържанието на еластин с 18%.
Глицинът почти удвоява степента на зарастване на язви по кожата [21].
Глицинът подпомага заздравяването на рани при експерименти с диабетни животни [22].
Глицинът в комбинация с l-цистеин и DL-треонин също така ускорява язвеното възпаление на улцерираното стъпало и намалява болката, дори когато се използва допълнително [23].
4) Има добър ефект върху червата
Глицинът инхибира производството на киселина в стомаха, като по този начин предпазва от различни химически и стрес-индуцирани язви [4].
Глицинът има значителен умиращ ефект [24].
Доказано е, че глицинът е ефективен срещу химикали срещу химически колит [25].
Глицинът при животни е помогнал за предотвратяване на проблеми със стомаха, свързани с алкохола (като язви), когато се дава на животни преди [25].